象印 ZOJIRUSHI
圧力IH炊飯器 極め羽釜 5.5合炊き プライムブラウン NW-AB10-TZ

象印 ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯器 極め羽釜 5.5合炊き プライムブラウン NW-AB10-TZ の 商品概要

• 蓄熱性の高いステンレスの羽を一品ずつ削り出して作り上げる「鉄器コート極め羽釜」

  広くて浅い羽釜形状で、全てのヒーターとお米・水が接近し、大火力が効率よく伝わります。
  
  ■大きく斜めに伸びる羽
  内釜と本体の間の広い断熱空間で、かまどヒーターからの熱を大きく対流させ、側面からも強火が伝わります。
  
  ■角度のある釡底
  2方向の泡がぶつかり、複雑な対流を起こすことで、お米を豪快にかき回して炊きムラを抑えます。
  
  ■発熱効率の高い鉄をコーティング
  内釜の外面に、IH加熱と相性の良い鉄をコーティングし、発熱効率をアップさせています。

• 大火力と高圧力の合わせ技「プレミアム対流」

  「大火力」で甘み成分を引き出し、「高圧力」で甘みをお米に染み込ませ、お米を豪快にかき回し芯までふっくら炊き上げます。
  
  ■最大1450Wの火力で、甘み成分を引き出す
  中パッパ～沸とう維持工程で従来より一気に火力を引き上げ、お米を激しくゆらします。
  熱と水をお米の芯まで浸透させ、甘み成分（還元糖）を引き出し、コーティングします。
  
  ■1.5気圧をかけ、甘み成分を染みこませる
  沸とう維持工程で1.5気圧の追い加圧をかけ、水中に溶け出た甘み成分（還元糖）を、お米の内部までギュッと染みこませます。
  
  プレミアム対流の効果と、うまみプラスプラチナコート（内ぶたと内釜の内面）との効果（遠赤外線＋プラチナナノ粒子）で、ごはんの甘み成分（還元糖）が約68％、うまみ成分（アミノ酸）が約13％アップします。

• より広範囲の食感に炊き分ける「わが家炊き」メニュー

  前回炊いたごはんの感想を入力することで炊き方を細かく調整し、121通りの中からお好みの食感に炊き上げる「わが家炊き」は、独自の調査で約半数の方がほぼ毎日使用する機能です。
  新製品ではご家庭によって異なる粘りやかたさの好みに、より広く対応しています。
  大火力（最大1,450W）と高圧力（最大1.5気圧）の技術を活用することにより、121通りはそのままに炊き分けの範囲を拡大。いつでもご家庭それぞれの好みの食感に炊き上げます。
  
  大火力と高圧力でごはんの食味が向上した「白米急速」メニュー
  忙しい朝やすぐにごはんを食べたい時など、早く炊きたいときに使用されることが多い「白米急速」メニューですが、「白米ふつう」での炊飯に比べて、“ごはんの芯が残る、甘みが少ない”ことが課題でした。
  そこで、中パッパ工程で大火力を用い、沸とうまでの時間を短縮。さらに沸とう維持工程で1.5気圧の高圧力をかけてお米のα化を促進することで、これまでと同様の炊飯時間（約27～33分）で食味の向上を実現しました。

• 大火力炊飯を実現する「断熱フレーム」＆「うるおい二重内ぶた」

  断熱フレームによって、本体とふたのわずかなすき間から水分と熱が外に逃げるのを防ぎ、保温中の温度ムラを抑えます。
  さらに、二重内ぶたが吹きこぼれを抑えて大火力炊飯を維持する独自の構造です。
  
  冷めてもかたくなりにくい「お弁当」メニュー
  中パッパ工程で1.5気圧の高圧力をかけ、ごはんのみずみずしさを長持ちさせます。冷めてもかたくなりにくい、お弁当に適したごはんが炊き上がります。
  
  高圧力でやわらかく炊き上げる「玄米メニュー」
  1.5気圧の高圧力をかけ続け、112℃の高温を保ちながら炊くことで、皮のかたい玄米も一段とやわらかく、もっちりとした食感に仕上げます。

• 「蒸気口セットなし」で毎回のお手入れが簡単

  蒸気口セットがいらない二重内ぶた構造のため、毎回のお手入れも簡単。洗う点数ははずして洗える内ぶた(2点)と内釜の計3点のみで、本体はサッとふけるトップパネルデザインです。

象印 ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯器 極め羽釜 5.5合炊き プライムブラウン NW-AB10-TZ の商品スペック