関孫六
関孫六 シェフナイフ 240mm 匠創 AB5160

関孫六 関孫六 シェフナイフ 240mm 匠創 AB5160 の 商品概要

• 一体構造ハンドル

  刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で、耐水性が高く食洗機にも対応しています。

• 新デザインハンドル

  指がかりが良くグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。

• 3段階研削加工

  食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工です。刃付加工後にできるエッジ（角）を、研磨加工によりなめらかにすることで食材への切込みが良くなり、するどい切れ味を実現した。

• スキ加工

  従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体（新SE加工）に、もう一度スキ加工を入れる（UL加工）事で、理想的な蛤形状を実現。
  切断抵抗が軽減され、切れ味が向上しています。

• 動画で解説

関孫六 関孫六 シェフナイフ 240mm 匠創 AB5160 の商品スペック