ボダム bodum
ePEBO サイフォン式コーヒーメーカー 11744-01JP

ボダム bodum ePEBO サイフォン式コーヒーメーカー 11744-01JP の 商品概要

• 高温のコーヒー抽出に最適な方法

  サイフォン式では、抽出温度と抽出時間の理想的なバランスによって、コーヒー豆の旨味成分であるコーヒーオイルを充分に抽出することができ、文字通り本当に高温のコーヒーが出来上がります。
  ヨーロッパでは一般的に"バキューム（vacuum）式"と言われていますが、この真空状態が抽出中のコーヒーの美味しさを閉じ込めるので、良質なコーヒー豆の美味しさも最大限に引き出すことができます。
  また、ePEBOの抽出過程は見ているだけでも楽しく、演出効果があり、毎回ちょっとした科学実験をしているような面白さがあります。

• ePEBOコーヒー抽出方法

  ePEBOは安全性と機能性を考えてデザインされた素材を利用して作られています。電源ベースは保護されているのでポットを安定して設置でき、使用後は温水で簡単に洗うことができます。最も重要なフィルターは、コーヒーの微粉はしっかり取り除き、コーヒーのアロマ成分を全て抽出します。
  1. ポット（下部）に水を入れ、ファンネル（上部）を取り付けます。
  2. ファンネルに挽いたコーヒー豆を入れ、蓋をします。
  3. ePEBOの電源を入れると、面白い現象が始まります。水がコーヒー抽出に最適な94℃に達するとファンネルに上がっていき、ファンネル内のコーヒー粉と混ざり合います。
  4. ファンネルにお湯が上がってから4分後、美味しさが凝縮されたコーヒーがフィルターを通ってポットに全て落ちます。抽出完了後は、コーヒーを保温することもできます。