つかもと
土鍋 kamacco かまっこ ブラウン

つかもと 土鍋 kamacco かまっこ ブラウン の 商品概要

• 一合炊き土鍋「kamacco」

  土釜で炊くと、お米の甘味が引き出せ、ふっくらとほど良い食感のごはんに炊きあがります。
  金属製は熱しやすく冷めやすい特性がありますが、土釜はじっくりと炊きあげられることが特徴です。
  そんな土釜を手軽に使えるよう一合炊きのプチ土釜をつくりました。

• kamaccoとは

  つかもとではこれまで「峠の釜めし」容器としての土釜を製造してきました。
  この「峠の釜めし」容器は形こそ土鍋になっておりますが「容器」として製造されているため、実は耐熱性が低く、火にかけると割れが発生してしまう可能性がありました。
  しかし、お客様より「この容器でご飯を炊いてみたい」「美味しい土鍋ご飯が食べたい」というご要望を数多く頂戴していく中で、本格的な土鍋の開発がスタートしていきました。
  改良に改良を重ねながら、ようやく納得の行く製品ができあがり「耐熱性」「耐火性」に優れた土鍋（土釜）「kamacco」が誕生したのです。
  この1合炊きの「kamacco」は手軽に簡単に美味しくをテーマにした、つかもとのオリジナル商品です。

• 内蓋、外蓋の二重構造で吹きこぼれを防ぐ

  蓋の役割はとても重要で、加熱で内部を適度に加圧し吹きこぼれを防ぎ、細かな火加減調整をしなくても手軽に簡単に美味しいごはんを炊き上げることが出来ます。
  また、二重蓋にしたことで蓋の軽量化ができ、出し入れやお手入れがしやすくなりました。
  
  外蓋が飯碗代わりとなり、内蓋と土釜で保温性の高いおひつに
  外蓋は”蓋”以外に”食器”の機能も持っています。外蓋の大きさは、ちょうど一般的な飯碗と同じサイズで蒸気穴も小さいので、炊き立てのごはんを食べる際に飯碗代わりとしても使えます。
  また、内蓋と土釜本体の組み合わせで、保温性に優れたおひつとしても使えます。

• 注意事項

  空炊きはしないで下さい。
  土釜の外側（特に裏底部分）に水気を含んだ状態で火にかけないで下さい。
  火加減は全て弱火（最弱火）でお使い下さい。
  よく洗浄した後に、目止めをしてからご使用下さい。
  （目止めは、お米のとぎ汁を土釜内側の段差近くまで入れ、約10分程度煮沸し、冷めるまで自然放置した後は、一晩程度風通しのよいところで自然乾燥させて下さい。）
  はじめてご使用になる時は、土釜本体や内フタ外フタにワレや欠けがないかご確認下さい。
  ご使用後は手洗い洗浄を行い、十分に水気を拭き取り、よく乾燥させてから保管して下さい。
  乾燥不十分のまま保管をするとシミやカビの原因となります。

つかもと 土鍋 kamacco かまっこ ブラウン の商品スペック