竹本油脂
製菓用太白胡麻油 200g [食用油]

竹本油脂 製菓用太白胡麻油 200g [食用油] の 商品概要

• 生絞り・ピュアセサミオイルを製菓製パンに。

  ごまを煎らずに生のまま搾ったピュアセサミオイル。ごま独特の香りがほとんどありません。その為、製菓・製パン用の油脂として幅広くお使い頂けます。
  ・太白胡麻油は、常温で液体のためバターに比べて準備が簡単です。また生地が締まりにくいのも特徴です。
  ・太白胡麻油は、油脂全体の中でも酸化しにくく、焼き上がりが油っぽくなりにくく、冷めてもふわふわ、しっとり感が持続します。
  ・太白胡麻油（植物油脂）はすべてノンコレステロール。最近ではごま特有の「セサミン」の抗酸化作用が注目されています。
  ・太白胡麻油は、乳化性がよいので他の食材と混ざりやすいです。特にチョコレートとは相性抜群です。ケーキ生地もムラなく仕上がります。

• 使用方法

  そのままお召し上がりできます。ごまはアレルギー表示の特定原材料に準ずるもの(20品目)に含まれます。冬期になると油が凍ることがあります。あたためれば清澄になります。

竹本油脂 製菓用太白胡麻油 200g [食用油] の商品スペック