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DENBA-FL08 [DENBA FRYER 業務用 フライヤーオプション]

DENBA DENBA-FL08 の 商品概要

• クリンーン＆エコ

  ・低温で揚げられるため燃費を低減、油の飛散も抑えることができる。
  ・油の酸化を抑制する。

• ヘルシーを実現

  
  ・揚げ物の油吸収を軽減、最大40％脂質削減。
  ・ 低温での調理が可能になり、燃料費も低減。
  ・発がん性物質（アクリルアミド）を抑制。

• 調理時間短縮

  
  ・揚げ時間10％～15％の短縮を実現。
  ・揚げ物の中心と表面の温度を均一化。

• 油の使用量を40～最大70％削減！

  水分子に影響を与えることにより、油の酸化を抑制することが可能です。また、フライヤーの設定温度を5～10度低下させ、低温調理が可能になります。低温度なので、酸化などの油へのストレスを低減し、油の交換サイクルを長くできます。調理中の油の飛散や油臭を抑制し、調理場の環境温度を低減できます。

• スイッチひとつで瞬時に起動、DENBAテクノロジーによる新システム。

  
  ・ 油槽全体に電子を放出、電子微細振動を起こし、熱伝導率をUPします。電子微細振動が、揚げ物の内部まで均等に熱を伝えます。

DENBA DENBA-FL08 の商品スペック