東薬
こんにゃく作りま専科 25g×5

東薬 こんにゃく作りま専科 25g×5 の 商品概要

• 使用量

  こんにゃく芋1kg（こんにゃく粉の場合は130g）に対して本品1袋（25g）が標準量です。

• 作り方

  （1）こんにゃく芋の皮をむき細かく切り、熱水3リットルを加えミキサーにかける。
  （2）ナベに入れて焦げないよう混ぜながら煮る。
  （3）半透明の糊状になり、ナベから離れるようになるまで煮る。
  （4）約60度にさめてから、約30度のお湯100ccに本品1袋をよく溶かしたものを、少しずつ加えながらよく混ぜる。
  （5）流し箱に入れよく押し付け冷えて固まるまで約3時間おく。
  （6）適当な大きさに切り約30分煮る。ナベに浮いてからさらに10分煮る。
  （7）すぐに冷水の中に入れてアクを抜く。