井上酒造
井上 孤独な天使 やし 36度 720ml [焼酎]

井上酒造 井上 孤独な天使 やし 36度 720ml の 商品概要

• 果実のフルーティな香りとまろやかな旨味

  なつめやし（デーツ）をワイン酵母で発酵させ、樫樽にて長期熟成させたブランデータイプのヤシ焼酎です。果実のフルーティな香りとまろやかな旨味が特徴の焼酎原酒です。

• 井上酒造のこだわり

  "美味い"その一言を追い求めて
  井上酒造の目指す酒とは、酒本来の美味さを感じ、素材の風味を楽しみ、料理の味わいを引き立てる酒。そんな酒なら、最後まで飲み飽きせず、お楽しみいただけると考えております。"井上酒造の酒は美味い"その一言のために、素材・環境にこだわり抜き創業以来二百余年、脈々と受け継がれてきた伝統の味を、どこまでも極めていく。それがお客さまの"美味い"につながると信じております。
  
  "水"の恵み
  酒の要は「水」。英彦山系を分水嶺とする水は、蔵元のある大鶴谷周辺の耶馬渓層と呼ばれる火山岩でゆっくりと濾過されてた清澄な水です。また岩石の化学作用で生じたミネラル分のバランスがとれた最高の水質になっております。
  
  伝統の"技"
  日田盆地特有の寒冷地という気候と、天然自然水を使用。平行複発酵※による、まろやかで旨口の酒を造り出します。大手酒造会社が近代的工場で大量生産しているのに対し、井上酒造では伝統の技で丹精込めた酒造りを行っております。
  ※平行複発酵…一つのタンクの中で、麹菌の動きによるデンプンの糖化と、酵母の動きによるアルコール発酵が同時に進む日本酒や焼酎特有の造り方。
  
  酒造りへの"想い"
  井上酒造の杜氏は平成22年酒類鑑評会で最優秀杜氏賞を受賞しております。季節や天候に合わせて発酵の品温や蒸留の時間を少し変えるなど、熟練の技で"美味い"を追求しています。

井上酒造 井上 孤独な天使 やし 36度 720ml の商品スペック