トーレス TORRES
トーレス アルトス・イベリコス・クリアンサ アカ 750ml スペイン [赤ワイン]

トーレス TORRES トーレス アルトス・イベリコス・クリアンサ アカ 750ml スペイン の 商品概要

• どんな料理でも合わせやすいチャーミングな味わい

  「イベリコス」と名付けられているように、イベリア半島の食文化を表現したワインは、イベリア半島の名産である生ハムと合わせて楽しめますが、最も相性が良いのはシンプルにグリルした牛肉や豚肉などの肉料理。ジューシーな果実味と適度にスパイシーなニュアンスがお肉の旨みや脂と絶妙なハーモニーを生み出します。
  また、タパスやパエリヤ、アヒージョなどのお料理とも合い、「これぞスペインワイン！」とも言えるような、どんなお料理でも合わせやすい懐の深さが魅力。どんなシーンでも気軽に楽しめるチャーミングな味わいです。

• 醸造・熟成

  アルトス・イベリコスに使用されるテンプラニーリョは、3つのエリアで造られたブドウを地元の農家から買い付け、それらをブレンドしてワインに仕立てられています。
  手摘みで収穫されたブドウは、適切な温度管理のもと、ステンレスタンクを用いて発酵。
  アメリカンオーク50%、フレンチオーク50%の割合で用い、新樽は年に応じて部分的に使用しながら12か月熟成します。
  熟成期間によって名づけられる名称が異なるスペインワインにおいて、「クリアンサ」と名乗るには、最低24ヶ月以上の熟成期間が必要。
  そこで、残りの12か月間、瓶内熟成を経てはじめてリリースされます。

• トーレス

  スペインのバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上という長い歴史を持つワイナリー、トーレス。
  その長年の経験を土台とし、1960年代から国際品種のワイン造りやステンレスタンクの使用など、積極的に革新的なワイン・メイキングも採用し、スペインワイン界のリーダーとして世界中のワインラヴァーから称賛を得ています。

トーレス TORRES トーレス アルトス・イベリコス・クリアンサ アカ 750ml スペイン の商品スペック