アルベール・ビショー ALBERT BICHOT
アルベール・ビショー ドメーヌ・デュ・パヴィヨン ブルゴーニュ ピノノワール 750ml フランス/ブルゴーニュ [赤ワイン]

アルベール・ビショー ALBERT BICHOT アルベール・ビショー ドメーヌ・デュ・パヴィヨン ブルゴーニュ ピノノワール 750ml フランス/ブルゴーニュ の 商品概要

• 生産者情報

  1993年にアルベール・ビショー社の所有となったドメーヌ・デュ・パヴィヨンは、コート・ド・ボーヌ地区のモノポール(独占所有畑)「クロ・デ・ユルスリーヌ」の中央に位置し、ポマール最大級の地下セラーを所有していることでも知られています。

• 特徴

  コート・ド・ボーヌ地区に17ha以上の畑を持つ「ドメーヌ・デュ・パヴィヨン」。
  自然との調和を目指し、栽培での減農薬農法、収穫制限や機械的オペレーションの廃止など、テロワールとブドウ品種の個性を第一に考えたワイン造りに努めています。
  このワインは、ムルソー村の粘土石灰・ひょうれき土の土壌で育ったブドウを使用しており、ストロベリーやブラックチェリーを思わせる赤や黒の果実の香りにスパイシーなニュアンスが感じられる、複雑さが魅力です。
  なめらかなタンニンと厚みのある味わいで、どんな食事にも合わせやすいワインです。

• 料理との相性、テイスティングコメント

  ローストまたはグリルした肉料理(焼き鳥、スパイスを使った子羊のソテーなど)、野菜料理(トマトのキノコ詰めなど)、マイルドなチーズ(ブリー、トム・ド・サヴォワなど)/供出温度:14～15度

アルベール・ビショー ALBERT BICHOT アルベール・ビショー ドメーヌ・デュ・パヴィヨン ブルゴーニュ ピノノワール 750ml フランス/ブルゴーニュ の商品スペック