アルベール・ビショー ALBERT BICHOT
アルベール・ビショー ドメーヌ・デュ・パヴィヨン ブルゴーニュ シャルドネ 750ml フランス/ブルゴーニュ [白ワイン]

アルベール・ビショー ALBERT BICHOT アルベール・ビショー ドメーヌ・デュ・パヴィヨン ブルゴーニュ シャルドネ 750ml フランス/ブルゴーニュ の 商品概要

• 生産者情報

  1993年にアルベール・ビショー社の所有となったドメーヌ・デュ・パヴィヨンは、コート・ド・ボーヌ地区のモノポール(独占所有畑)「クロ・デ・ユルスリーヌ」の中央に位置し、ポマール最大級の地下セラーを所有していることでも知られています。

• 特徴

  コート・ド・ボーヌ地区に17ha以上の畑を持つ「ドメーヌ・デュ・パヴィヨン」。
  自然との調和を目指し、栽培での減農薬農法、収穫制限や機械的オペレーションの廃止など、テロワールとブドウ品種の個性を第一に考えたワイン造りに努めています。
  このワインは、ムルソー村の褐色石灰質、沖積粘土の土壌で育った樹齢約30年のブドウを使用しており、柑橘のさわやかな香りにローストしたアーモンドやレーズンのようなドライフルーツを思わせる香りも感じられ、複雑なアロマが楽しめます。
  ふくよかな味わいながら、フィニッシュはフレッシュな印象で、余韻は長く続きます。

• 料理との相性、テイスティングコメント

  アペリティフとしてワインだけで楽しんで。食事と一緒であればバジルソースとチーズを使った魚料理、スモークサーモンを使ったタリアテッレ、エビのリゾットなどと。/供出温度:12度。

アルベール・ビショー ALBERT BICHOT アルベール・ビショー ドメーヌ・デュ・パヴィヨン ブルゴーニュ シャルドネ 750ml フランス/ブルゴーニュ の商品スペック