ドメーヌ・カズ Domaine Cazes
ドメーヌ カズ エゴ 赤 750ml フランス/ラングドック・ルーション [赤ワイン]

ドメーヌ・カズ Domaine Cazes ドメーヌ カズ エゴ 赤 750ml フランス/ラングドック・ルーション の 商品概要

• 生産者情報

  1895年ミッシェル・カズ氏により創設されたルーシヨンの中心リブザルトに位置するワイナリー。
  1997年ビオディナミ(有機農法の1つ)に着手、現在は全ての畑で採用するフランス最大のビオディナミワイン生産者。

• 特徴

  ドメーヌ・カズは、フランス最大のビオディナミを実践するワイナリー(BIODYVIN調べ)で、豊富な受賞歴を持ち、多くの3ツ星レストランで採用される国際的評価が高い造り手です。
  ドメーヌ・カズのプレミアムワイン、「無二の親友(alter ego)」を意味するラテン語から名付けられた「アルテ」と「エゴ」は、異なる土壌で育った南仏を代表する同品種から造られ、2つのワインとして生まれ、お互いが鏡のような存在となっています。
  「エゴ」は小石の混ざった粘土、石灰岩の土壌由来の熟した黒と赤系の果実のふくよかな香り。
  口中は柔らかく、さわやかな酸と丸みのあるタンニンが心地よくバランスのとれた上品な味わいのワインです。

• 料理との相性、テイスティングコメント

  ステーキやビーフシチューなどの煮込み料理、ジビエやグリル料理など。

ドメーヌ・カズ Domaine Cazes ドメーヌ カズ エゴ 赤 750ml フランス/ラングドック・ルーション の商品スペック