オーバーストーン OVERSTONE
オーバーストーン・ソーヴィニヨン・ブラン 750ml [白ワイン]

オーバーストーン OVERSTONE オーバーストーン・ソーヴィニヨン・ブラン 750ml の 商品概要

• ニュージーランドを代表するワイン

  こちらのワインは、マールボロ産のソーヴィニヨン・ブラン。ソーヴィニヨン・ブランの聖地とも言えるマールボロでは、北島ホークス・ベイよりも乾燥しており、砂利質・砂質が多く見られますが、下層は粘土質で保水性に優れ、ソーヴィニヨン・ブランの育成に最適と言われています。イキイキとしたグーズベリーやパッションフルーツの香りが特徴的で、アペリティフに、あるいはお魚料理との相性が抜群な1本です。

• 醸造・熟成

  ワイン造りは基本的に全て手作業で行われ、環境に配慮した持続可能な栽培・醸造方法行っています。
  手摘みによる収穫ののち、温度管理されたタンクで発酵。
  その後は、伝統的な技術による丁寧な樽熟成を実施。

• オーバーストーン

  オーバーストーンの歴史は古く、1890年代にヨーロッパからの移民により、ワイン造りが始まります。
  現在では、グラント・エドモンド氏が醸造チームのチーフとなり、ニュージーランドでも有数の大きなワイナリーです。

オーバーストーン OVERSTONE オーバーストーン・ソーヴィニヨン・ブラン 750ml の商品スペック