ドメーヌ・ドルーアン オレゴン Domaine Drouhin Oregon
オレゴン ローズロック ピノ・ノワール 750ml アメリカ [赤ワイン]

ドメーヌ・ドルーアン オレゴン Domaine Drouhin Oregon オレゴン ローズロック ピノ・ノワール 750ml アメリカ の 商品概要

• 特長

  ローズロックは、オレゴン州・ウィラメット・バレーの「エオラ・アミティ」という丘の南端に位置した、きわめて素晴らしいぶどう畑です。
  フローラルな華やかさ、スパイスのニュアンス。
  ブラックベリー・ブラックチェリーのジャムに、ほのかなキャラメル風味、そして大地の力強さをも感じる味わい。
  クリーンかつ重厚感が感じられ、長い余韻へと導きます。

• 1987年に始まったワイン造り

  ワイン用ぶどうの栽培地域として、オレゴンはピノ・ノワールの栽培に、特に気候の面で大変適した土地です。
  昼間はおだやかで、夜は大変涼しくなる理想的な気候のもとで、オレゴンのぶどうはその本来の特性を最大限に発揮し、ワインは卓越したフィネスを持つものになります。
  ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンの自社ぶどう畑は、ポートランドの南西約50kmに位置する、ウィラメットヴァレーの「レッド・ヒル」の南側斜面にあります。
  現在、125エーカーの農地のうち、85エーカーにぶどう樹が植えられています。
  ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンでは、クローンの選択、植樹密度、土の耕し方まで徹底的にこだわっています。
  特筆すべきなのは、全米ではないにしろ、少なくともオレゴンにおいては最高密度の密集栽培を行っていることで、1エーカーあたり3110本（1ヘクタールあたり7700本）のぶどう樹を植えています。
  レッドヒルの標高は、コートドニュイとほぼ同じ260mで、気候もブルゴーニュと同じリージョン1です。

• ワイナリーについて

  ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンは、1987年にアメリカオレゴン州に、ジョゼフ・ドルーアンが設立したワイナリーです。
  ドルーアンファミリーの長女ヴェロニクが、ワインメーカーを務め、本家ブルゴーニュのポリシーを受け継ぎながら、新たなピノ・ノワールとシャルドネの可能性を追求しています。
  フィロキセラ耐性台木を用いてピノ・ノワールのディジョンクローン5種で栽培開始。
  この地方では当時自根栽培が普通であり、ディジョンクローンの導入も初めてでした。
  また周囲のワイナリーが通常4500本の中密植栽培をする中、ブルゴーニュ並みの7500本の高密植栽培を行っています。
  近年、このワインは、ホワイトハウスでの晩餐会に頻繁に登場し、新しいドルーアンワインを世界に披露しています。
  ヴェロニク・ドルーアン・・・オレゴンを国際的なピノ・ノワール産地として押し上げるきっかけとなり、今やオレゴンとブルゴーニュを結ぶシンボル的な存在の醸造家。
  「ブルゴーニュのコピーを造ろうとは思わない。
  でも、シャンボール・ミュジニーが理想的なピノ・ノワールとして頭の中にある。
  オレゴンもそこに近づきたいと願っている。
  」1979年「ゴー・ミヨー誌」主催のパリ試飲会で、並みいるブルゴーニュワインを抑え3位にオレゴンワイン（アイリー・ヴィンヤード）が入賞。
  翌年ドルーアン先代社長ロベール氏がリターンマッチを開催した際には、ドルーアン シャンボール・ミュジニーに続き僅差でオレゴンワインが2位に入賞しました。
  このことにより、ロベール氏はオレゴンワインの可能性を認め、現醸造責任者である長女のヴェロニクが醸造学校を卒業すると同時に、オレゴンのワイナリーへ研修に行かせ、1987年にはドメーヌ・ドルーアン オレゴンを創立しました。
  創業当時、フィロキセラ耐性台木を用いてピノ・ノワールのディジョンクローン5種で栽培開始。
  この地方では当時自根栽培が普通であり、ディジョンクローンの導入も初めてでした。
  また周囲のワイナリーが通常4500本の中密植栽培をする中、ブルゴーニュ並みの7500本の高密植栽培を行うなど、オレゴンワインの品質向上に大きく貢献しています。
  2013年には、長い時間をかけて調査をし、つねに素晴らしい土地と認識していたエオラ・アミティ・ヒルズのローズロックヴィンヤードを獲得するに至りました（総面積約112ha、畑面積約45ha）。

• 栽培・熟成など

  火山による火成岩（Jory, Nekia, Ritner種を含む）35区画の畑にて手摘みされたぶどうを選果、それぞれに醸造。
  その中から更に厳選された特別なキュヴェがローズロック・ピノ・ノワールです。
  フレンチオークにて発酵、熟成。
  熟成はフレンチオークの小樽で14カ月。
  従来、エオラ・アミティ ヒルズのピノ・ノワールはその骨格と力強さで知られていますが、醸造家のヴェロニク・ドルーアンはローズロックが発揮する洗練性を尊重し、何年先も味わい深いキュヴェ造りを目指しています。

• 合う料理

  サーモン、牛ステーキ、豚ステーキ、ラム肉。

ドメーヌ・ドルーアン オレゴン Domaine Drouhin Oregon オレゴン ローズロック ピノ・ノワール 750ml アメリカ の商品スペック