メゾン・ジョゼフ・ドルーアン
ラフォーレ ピノ・ノワール 750ml フランス/ブルゴーニュ [赤ワイン]

メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ラフォーレ ピノ・ノワール 750ml フランス/ブルゴーニュ の 商品概要

• ブルゴーニュの名門「ジョゼフドルーアン社」の気軽に飲めるスクリュータイプ型本格赤ワイン

  ステルヴァン（LUX）スクリューキャップ使用を使用した、キャップ不良の心配のないワインです。 コートシャロネーズ、コート・ド・ニュイのブドウを使用し、コストパフォーマンスが高いワインとしてウォール・ストリート・ジャーナル・オンライン 2019.6.25 にてU20$ベストピノ・ノワールに選ばれました。

• 味わい

  ラズベリー、さくらんぼ 【味わい】その味わいはフレッシュでやはりさくらんぼのような酸味と果実味とやわらかなタンニンを持ち、非常に魅力的で好印象を与えます。セラーで長期熟成するよりも、若いうちに、大体2～3年のうちにお召し上がりください。

• ワイナリーについて

  「偉大なるブルゴーニュのテロワールを表現したエレガントな味わい」
  
  メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年に古代ローマ要塞の壁の内側に位置する、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されたワイナリーです。140年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り、「エレガンスとバランス」を追求し続けています。
  
  1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年からはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより有機農法に、また1997年から10年をかけ、全自社畑をビオディナミ農法に転換しています。
  このことは環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の方法です。テロワールへの敬意、ぶどうの樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、ぶどう本来の力量を発揮したワインが造られます。
  
  メゾン・ジョゼフ・ドルーアンはワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家から絶賛される、ブルゴーニュの誇りです。

• 栽培・熟成など

  【土壌】石灰岩質、粘土質【栽培】ギュイヨ方式 【醸造】約25％～35％を樽醗酵、発酵・醸造で2～3週間、天然酵母使用 熟成は ステンレスタンク、1～2年の古樽にて9カ月程度行います

• 合う料理

  カマンベール（白カビ系チーズ）、ローストチキン、スモークサーモン、フィレステーキ

メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ラフォーレ ピノ・ノワール 750ml フランス/ブルゴーニュ の商品スペック