メゾン・ジョゼフ・ドルーアン
メゾン・ジョゼフ・ドルーアン リュリー ブラン 750ml フランス/ブルゴーニュ [白ワイン]

メゾン・ジョゼフ・ドルーアン メゾン・ジョゼフ・ドルーアン リュリー ブラン 750ml フランス/ブルゴーニュ の 商品概要

• 特長

  コート・ドールの延長上、サントネの南、数kmのところにリュリー村はあります。
  リュリー村はRubiliusと呼ばれるローマ人によって開かれたとされています。
  白ワインは赤ワインの生産量が2倍ほどあり、赤ワインは軽やか、フレッシュながらも黒い果実の香りの印象があり、味わいは繊細で清涼感を感じます。

• 味わい

  シトラス、アーモンドの香り。
  「魅力でいっぱいのワイン!」色は魅惑的な純粋さと輝きがある美しいホワイトゴールド。
  香りは、アーモンド、柑橘類ニュアンスにあふれ、フレッシュで、フルーティー。
  味わいは、フレッシュでエレガント。
  繊細で魅力的な余韻が長く続きます。

• ワイナリーについて

  メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年に古代ローマ要塞の壁の内側に位置する、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されたワイナリーです。
  130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り、「エレガンスとバランス」を追求し続けています。
  1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年からはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、有機農法に、また1997年から10年をかけ、全自社畑をビオディナミ農法に転換しています。
  畑は伝統的な鋤（すき）を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。
  ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天然である捕食動物やバクテリアを使い、徹底したオーガニック栽培に取り組んでいます。
  このことは環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の方法です。
  テロワールへの敬意、ぶどうの樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、ぶどう本来の力量を発揮したワインが造られます。
  メゾン・ジョゼフ・ドルーアンはワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家から絶賛される、ブルゴーニュの誇りです。

• 栽培・熟成など

  石灰岩。
  セレクションマサル、植樹密度10,000本～12,500本、ギヨー、手摘み、トラクター、馬を使用し耕作。
  ステンレスタンクにて発酵。
  フレンチオーク新樽20％以内で6～8カ月樽熟成。

• 合う料理

  魚貝料理、エスカルゴ、クリームソースの白身肉料理。

メゾン・ジョゼフ・ドルーアン メゾン・ジョゼフ・ドルーアン リュリー ブラン 750ml フランス/ブルゴーニュ の商品スペック