ドメーヌ・アラン･ブリュモン Domaine Alain Brumont
ドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・モンテュス キュヴェ プレステージ 750ml フランス/南西地方 [赤ワイン]

ドメーヌ・アラン･ブリュモン Domaine Alain Brumont ドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・モンテュス キュヴェ プレステージ 750ml フランス/南西地方 の 商品概要

• シャトー・モンテュス 限定キュヴェ

  フランスのワイン誌である「ヴァン・ド・レジョンド」にて好評されるこのキュヴェはカシス、ブラックベリー、プラム、コーヒー の香り。
  凝縮感に満ち、とても豊かなプラム、カシス、ブラックベリーの味わい。
  タンニンは緻密で、上品に感じられます。
  余韻には、ダークチョコレートとミントのニュアンスが、驚くべき程長く続きます。

• 伝統品種タナを復興させた南西フランスの生産者

  アラン・ブリュモンは知名度の高いボルドーの影に隠れ、その真価が正当に評価されていなかった南西地方の銘醸地、マディランとガスコーニュをブランドとして確立した生産者です。
  フォアグラやキャビアなどの高級食材の産地でもあるこの地を、ワインも含めて世界一のガストロノミーの産地として認知されるよう努め、この地方最高の生産者と謳われるようになってからも、アラン・ブリュモンはこの地にさらなる可能性を追い求め走り続けています。
  1980年、このテロワールからグラン・ヴァンが生まれると直感したアランはシャトー・モンテュスと20haの畑を購入。
  これは彼の人生の大きな賭けでした。
  彼にとっては素晴らしい財宝のような土地でも、大きな平たい丸い石に覆われたこの地を誰もポテンシャルがあると思っていなかったのです。
  数年かけ、様々なぶどう品種を各テロワールに植え、独学で試行錯誤を繰り返す中、この地こそが最高品質のワインを生み出すテロワールに違いないという直感は、いつしか確信へと変わりました。
  アランは1985年に、かつて誰も行わなかった、タナ80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％というアッサンブラージュのシャトー・モンテュスを発売して大きな注目を集めてからも、テロワールを反映したグラン・ヴァンのリリースを重ね、フランスの著名なワイン評論家、ミッシェル・ベタンヌに「他のアイコンと呼ばれた人々が300年かけて築いた実績を、彼はわずか30年で成し遂げてみせた」と言わせるまでの生産者となったのです。

• タナ種のフルボディで料理に合う味わい

  ストラクチャーがしっかりとしており、外観、香り、味わいのすべて、またはほとんどに、気候風土、品種の特徴やテロワールの個性などの凝縮感が感じられるワイン。
  そしてアラン・ブリュモンは、シャトー ブースカッセの大食堂で毎日、オフィスから醸造所、畑の全従業員、そして来客までが一堂に会し、元ミシュラン星付きシェフが腕を振るった料理とワインを楽しみ意見交換することで、料理と合わせることを前提としたワイン造りを行っています。

• 数量限定のスペシャルキュヴェ

  （年間生産量）約65,000本。
  平均樹齢40年以上、1本の樹当たり5-6房収穫。
  収穫量：40～45hl/ha 作付け：7,500本/haギヨー型剪定。
  サステイナブル（保全）農法。
  剪定により、芽と房の数を絞り込んでいます。
  ぶどうのクオリティを保つために、手摘みで収穫した房は小さな箱に重ねずに一列で並べる。
  複雑さを保つために無ろ過（ノンフィルター）で瓶詰めする。

• 合う料理

  ビーフステーキ、ジビエを使った料理。

ドメーヌ・アラン･ブリュモン Domaine Alain Brumont ドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・モンテュス キュヴェ プレステージ 750ml フランス/南西地方 の商品スペック