ドメーヌ・アラン･ブリュモン Domaine Alain Brumont
ドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・モンテュス ラ・ティル 750ml フランス/南西地方 [赤ワイン]

ドメーヌ・アラン･ブリュモン Domaine Alain Brumont ドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・モンテュス ラ・ティル 750ml フランス/南西地方 の 商品概要

• 1990年に開発されたタナに最良の畑”ラ・ティル”

  常に新しいテロワールを探していたアラン・ブリュモンは、1981年、タナ種のぶどうに理想的な10ヘクタールの完璧な斜面を見つけました。
  La Tyre（ラ・ティル）と呼ばれるこの畑はカステルノー・リビエール・バス地区にある区画で、シャトー・モンテュスから数マイルの場所にあります。
  ぶどう畑は南南西に面し、ぶどうの成熟には最適な暖かい、水はけの良い土壌。
  一株につき250gの房を5つ、最大でも6つしか残さないほどに選果し、つくられる極上のキュヴェです。

• タナの第一人者ドメーヌ アランブリュモンのフラッグシップワイン。<br>

  カシス、ダークプラム、ダークチェリー、バニラ、黒胡椒、レザーの香り。
  ヴェルベットに包み込まれるような、やわらかくエレガントなファーストアタック。
  そして口中に凝縮感あるカシス、ダークプラム、ダークチェリーが、力強く感じられます。
  タンニンは豊かでとても繊細です。
  余韻にシナモン、葉巻、ビターチョコレートが、非常に長く続きます。

• 数量限定のスペシャルキュヴェ

  生産量：約10,000本。
  La Tyreの最初のヴィンテージは2000年で、それ以降、特別にぶどうの出来が良い年だけ生産します。
  
  La Tyreには、最高品質のぶどうを厳しく選別（30hl/ha）した成果があらわれています。
  
  収穫時期、ぶどうは箱に詰められて2・3日、屋外に置かれます。
  
  その後、外気が5～8℃になる夜にワイナリーに運び入れます。
  
  ●収穫量：30hl/ha 作付け：7,500本/ha
  ギヨー型剪定。
  減農薬農法。
  剪定により、芽と房の数を絞り込んでいます。
  
  複雑さを保つために無ろ過（ノンフィルター）で瓶詰めする。

• 合う料理

  鴨のコンフィ、ジビエ、牛肉の赤ワイン煮。

ドメーヌ・アラン･ブリュモン Domaine Alain Brumont ドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・モンテュス ラ・ティル 750ml フランス/南西地方 の商品スペック