ドメーヌ・アラン･ブリュモン Domaine Alain Brumont
ドメーヌ・アラン・ブリュモン シリュス マディラン 750ml フランス/南西地方 [赤ワイン]

ドメーヌ・アラン･ブリュモン Domaine Alain Brumont ドメーヌ・アラン・ブリュモン シリュス マディラン 750ml フランス/南西地方 の 商品概要

• 特長

  シリュスとは高度の高いところにある雲の名前に由来し、様々な色に変化することから、多様な楽しみ方をして頂けるワインという意味で名付けられています。
  ●収穫量：45hl/ha
  ●作付け：7500本/ha
  ●手摘みで収穫

• 伝統品種タナを復興させた南西フランスの生産者

  アラン・ブリュモンは知名度の高いボルドーの影に隠れ、その真価が正当に評価されていなかった南西地方の銘醸地、マディランとガスコーニュをブランドとして確立した生産者です。
  フォアグラやキャビアなどの高級食材の産地でもあるこの地を、ワインも含めて世界一のガストロノミーの産地として認知されるよう努め、この地方最高の生産者と謳われるようになってからも、アラン・ブリュモンはこの地にさらなる可能性を追い求め走り続けています。
  1980年、このテロワールからグラン・ヴァンが生まれると直感したアランはシャトー・モンテュスと20haの畑を購入。
  これは彼の人生の大きな賭けでした。
  彼にとっては素晴らしい財宝のような土地でも、大きな平たい丸い石に覆われたこの地を誰もポテンシャルがあると思っていなかったのです。
  数年かけ、様々なぶどう品種を各テロワールに植え、独学で試行錯誤を繰り返す中、この地こそが最高品質のワインを生み出すテロワールに違いないという直感は、いつしか確信へと変わりました。
  アランは1985年に、かつて誰も行わなかった、タナ80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％というアッサンブラージュのシャトー・モンテュスを発売して大きな注目を集めてからも、テロワールを反映したグラン・ヴァンのリリースを重ね、フランスの著名なワイン評論家、ミッシェル・ベタンヌに「他のアイコンと呼ばれた人々が300年かけて築いた実績を、彼はわずか30年で成し遂げてみせた」と言わせるまでの生産者となったのです。

• 味わい

  ブラックベリー、フランボワーズ、カシス、胡椒、なめし革、メントール、シナモンの香り。
  深みのある色合いで、黒スグリやフランボワーズなど果実の凝縮した香り。
  伝統品種タナとカベルネ・ソーヴィニヨンがボリューム感を与え、果実味豊かな仕上がりとなっています。

• 栽培・熟成など

  粘土と石灰岩の小石の多い土壌。
  減農薬農法。
  ギヨー仕立て。
  一部手摘みでの収穫。
  ステンレスタンクでの発酵、熟成。
  熟成期間は12カ月。

• 合う料理

  ポークチョップ、バーベキュー、焼き肉。

ドメーヌ・アラン･ブリュモン Domaine Alain Brumont ドメーヌ・アラン・ブリュモン シリュス マディラン 750ml フランス/南西地方 の商品スペック