ブヴェ・ラデュベ Bouvet Ladubay
ブヴェ・ラデュベ サフィール・ブリュット 750ml

ブヴェ・ラデュベ Bouvet Ladubay ブヴェ・ラデュベ サフィール・ブリュット 750ml の 商品概要

• サファイアの名を冠した輝く色合いのスパークリング

  ”フランスの庭園”という美しい呼称を持つロワール河流域は、9代に渡るフランス国王が愛した土地であり、数多くの白亜の城が残されています。ロワールはワインの産地としても大変有名で、豊富な種類のワインが産出されています。
  1851年ロワールの中でも上質のワイン産地として知られるソミュールの郊外にあるミノン城にほど近くにブヴェ ラデュベは設立されました。
  サフィール ブリュットは、さわやかな酸味が特徴的なシュナンブランを用いたロワール産のヴィンテージスパークリングワインです。

• 味わい

  フレッシュな柑橘系フルーツのアロマ。
  モンムソー家が四世代にわたり守り続けるシュナン・ブラン主体のブレンドで、フレッシュさ、フローラルなアロマ、そしてミネラル感あふれる個性的なスタイルを表現。
  あえてマロラクティック発酵をせず、長い余韻が食事とのマリアージュを豊かにします。

• ワイナリーについて

  フランス代々の国王に避暑地として愛された美しい土地・ロワール地方。
  1851年にブヴェ・ラデュベ社はエチエンヌ・ブヴェと美しい娘ラデュベの結婚を期にこのロワール地方・ソミュール地区に誕生しました。
  現在、ブヴェ・ラデュベ社はこの地区で最古のスパークリングワインメーカーの一つなっています。
  創立者であるエチエンヌ・ブヴェは父親の影響を受け、ワインビジネスにいかんなくその才能を発揮し、創立からわずか40年ほどでブヴェ・ラデュベ社をフランス国内の瓶内二次発酵製法にて造られたスパークリングワインメーカーの中でトップの生産量を誇るまでに成長させました。
  のち1933年にジュスタン・モンムソーに経営が移った後も、ブヴェ・ラデュベ社の伝統は忠実に引き継がれ、厳選したぶどうを使い、最高品質のワインを今日も造り出しています。

• 栽培・熟成など

  粘土質と石灰岩のミックス。第一次発酵はステンレススティールタンクにて、第二次は瓶内発酵を18ヵ月行います。

• 合う料理

  白身魚のカルパッチョ、白身魚のタルタルソース、サーモンのムニエル、チキンサラダ。

ブヴェ・ラデュベ Bouvet Ladubay ブヴェ・ラデュベ サフィール・ブリュット 750ml の商品スペック