シャトー ラ・グランド・クロット Chateau La Grande Clotte
シャトー ラ・グランド・クロット 750ml フランス/ボルドー [赤ワイン]

シャトー ラ・グランド・クロット Chateau La Grande Clotte シャトー ラ・グランド・クロット 750ml フランス/ボルドー の 商品概要

• 特長

  世界100カ所を超えるワイナリーで醸造コンサルタントを請け負い、ワイン評論家から高評をうけている「ミシェル・ロラン氏」。シャトー ラ・グランド・クロットはボルドー右岸の良質な土壌で歴史のある産地、リュサックに位置する、ミシェル・ロランが所有する5番目のワイナリーです。7ヘクタールの畑には樹齢が60年を超える古樹もあり、現在、ぶどうとテロワールが最善の方法で適合するよう、植え替えを行っています。余分な葉や、未成熟の果実を摘み取り（グリーンハーベスト）、区画ごとの畑から採れた完熟ぶどうを丁寧にバスケットに入れ、良質なぶどうのみを厳選し、また発酵時には徹底した温度管理を行います。これらは全て、ミシェル・ロランが今まで培ってきた経験から得られた技術です。熟成は小さなタンクで行った後、果実味や優美さを保つために、早めに瓶詰めを行います。

• 味わい

  熟した果実（ラズベリー、ブラックベリー、黒スグリ）、スパイス、バニラ
  ●味わい
  バランスのとれた、エレガントで滑らかな口触り。さわやかな余韻が長く残ります。

• 栽培・熟成など

  粘土石灰質土壌。
  リュット・レゾネ、平均樹齢20年、手摘み、自社畑産のブドウを使用し、ステンレスタンクにて醸造。
  MLF（マロ ラクティック 発酵）をおこない、ステンレスタンクにて熟成を行う。

• 合う料理

  リブステーキ、鳩のロースト、牛のバラステーキ、ラムの串焼き、チーズ。

シャトー ラ・グランド・クロット Chateau La Grande Clotte シャトー ラ・グランド・クロット 750ml フランス/ボルドー の商品スペック