チェヴィコ
チェヴィコ グランディ・コルディス ランブルスコ ドルチェ 750ml イタリア/エミリア・ロマーニャ [赤ワイン]

チェヴィコ チェヴィコ グランディ・コルディス ランブルスコ ドルチェ 750ml イタリア/エミリア・ロマーニャ の 商品概要

• ランブルスコ一筋の生産者

  1975年から一貫してエミリア・ロマーニャのワイナリーにおいて、ランブルスコの醸造やコンサルタントの仕事に人生を捧げてきました。
  1975-1986 Cantine Cooperative Sociali Emilaneにてチーフ・ワインメーカー
  1986-1987 Cesari Viniのコンサルタント
  1987～ 最も著名なランブルスコのワイナリーでシニア・ワインメーカー
  ●醸造哲学
  グランディ・コルディス（ラテン語で”大いなる情熱”）には、ランブルスコの土地で従事してきた40年間のハードワークの結晶である情熱を注ぎました。
  この長い期間、私は絶え間なくよりよいノウハウや技を蓄積していき、このワインの理解を深めてきました。私が考える理想のランブルスコとは以下のようなワインです。
  ランブルスコは穏やかな泡立ちを伴い、フルーティで爽やかさがある、心地よいワインであるべきです。
  デリケートでバランスが取れた新鮮な赤い果実のアロマや味わいを持っている必要があります。
  また、栽培や醸造が行われた土地や環境を尊重したものであるべきです。

• 女性に人気のほろ苦い味わい

  新鮮なイチゴや干しイチジク、スミレなどの豊かなアロマ。
  ●味わい
  フルーティで爽やかな、心地よいやや甘口のランブルスコ。デリケートでバランスが取れた新鮮なイチゴの風味が口いっぱいに広がる、程よい酸味と天然果実の甘味のバランスが取れた弱発泡性ワインです。

• 合う料理

  ピザ、フルーツ。

チェヴィコ チェヴィコ グランディ・コルディス ランブルスコ ドルチェ 750ml イタリア/エミリア・ロマーニャ の商品スペック