ウンドラーガ Undurraga
ウンドラーガ スパークリング ブリュット 12度 750ml [スパークリングワイン]

ウンドラーガ Undurraga ウンドラーガ スパークリング ブリュット 12度 750ml の 商品概要

• 世界No.1のシャンパーニュメゾン、元ヘッドワインメーカーが作る、コストパフォーマンス溢れるスパークリング

  元モエ・エ・シャンドンのヘッドワインメーカー、フィリップ・クーロン氏が監修。
  同社のスパークリング・ワインの生産は1910年に始まり、今日では、伝統製法の中高級レンジをはじめ、プレミアムスパークリングメーカーとして、またチリで2番目に大きなスパークリングワインのメーカーとして知られています。
  フィリップ・クーロン氏（スパークリングワイン アドバイザー）
  スパークリングワイン用のぶどうは、スティルワイン用のぶどうと別に栽培しています。スティルワインの場合は凝縮感が得られるように、しっかり果実に日光を当て、少なめに灌漑をしますが、スパークリングワイン用はいきいきとした酸を残すため、キャノピーマネージメントでは葉を多めに茂らせて、ぶどうに直射日光が当たらないようにしたり、葉を茂らせる為に、スティルワイン用と比較して、灌漑を多めにしたりしています。このように、スパークリングワイン用にぶどうを栽培をするのは、チリでは非常に珍しいしことです。
  ウンドラーガのスパークリングブリュットはピノ・ノワールが40％とブレンド比率が高いのも、特徴の一つ。栽培が難しいと言われるピノ・ノワールでも、自社畑の厳しい管理の下で栽培し、絶対の自信があるからこそ可能となったブレンド比率なのです。

• 味わい

  シトラス、りんご、かりん 【味わい】シトラスのようなフレッシュなアロマ、りんごやかりんのような豊かな果実味溢れる味わい。キレの良いすっきりとした辛口スパークリングワインです。

• ワイナリーについて

  【チリNo.1生産者 ウンドラーガ】
  ウンドラーガ社は、1885年に設立されたチリ最古のワイナリーの一つです。今日では、チリを代表するワイナリーとして世界70ヶ国以上で親しまれています。
  ワイナリーはフランシスコ・ウンドラーガ氏より、マイポ・ヴァレーの中心地に創設され、以降は、チリ固有の自然環境や気候を活かし、それぞれの品種の個性とテロワールの多様性をワインに反映させるワイン作りを行うとともに、チリのプレミアムワインの可能性を示したパイオニアです。
  ウンドラーガはチリを代表するプレミアムワイナリーとして、各国の要人をもてなしてきた歴史があります。1960～1970年代にはベルギー国王夫妻、ノルウェー国王、イスラエル首相、そして、人類初の月面着陸に成功した、アームストロング船長もウンドラーガに訪問しています。これだけの要人が訪れたという事実は、チリが誇る名門ワイナリーの証に他なりません。
  ウンドラーガ社は130年間にわたり伝統を重んじながら、テロワールや品種の個性を活かし、美食にも合うワイン作りを行っています。

• 栽培・熟成など

  【土壌】砂利質沖積土壌、地中海性気候、年間平均雨量350mm【栽培】スパークリングワイン専用に育てられた樹より、手摘み収穫【醸造】シャルドネ60％、ピノ・ノワール40％ シャルマ方式にて醸造。キュヴェはステンレスタンクにて60日間シュールリーを行っています。

• 合う料理

  アペリティフ、牡蠣料理、お寿司等の魚介料理、レモンを絞った唐揚げ など

ウンドラーガ Undurraga ウンドラーガ スパークリング ブリュット 12度 750ml の商品スペック