モンテス
モンテス・シェラブ・ロゼ 750ml チリ/セントラル・ヴァレー・ラペル・ヴァレー・コルチャグア・ヴァレー [ロゼワイン]

モンテス モンテス・シェラブ・ロゼ 750ml チリ/セントラル・ヴァレー・ラペル・ヴァレー・コルチャグア・ヴァレー の 商品概要

• フレッシュな果実感と複雑味を堪能できるロゼワイン

  こちらのシェラブはシラー85％に、グルナッシュ15％のブレンド。シラーからは赤系果実のフレッシュな果実味が引き出され、さらにグルナッシュが加わることで口当たりは非常にスムース、まろやかにまとまっています。
  
  グラスに注ぐと非常にエレガントで透明感のある繊細なピンクの色合い。ラズベリーやチェリーなどの赤系果実にオレンジピールのアロマ、ピンクペッパーや燻製のような複雑なニュアンスも漂います。とても滑らかな口当たり。驚くほどフレッシュかつふくよかな果実味とともに爽やかな酸味が一体となって、調和のとれた心地良い余韻へと続きます。

• 醸造・熟成

  シェラブ・オブ・ロゼに用いられるブドウが栽培されているのは、コルチャグア・ヴァレーに位置するエル・アルカンヘルの畑。
  花崗岩由来の土壌で氷河が長年かけて谷を削ったため、粘土や有機物などを含む多様性に富んだ地層となっています。
  ブドウは葉の量を適切にコントロールすることで、ブドウの中の糖度、酸味、果実味のバランスを調整。
  最適なタイミングで手摘み収穫されます。
  ブドウは小さな容器に入れて選果された後、除梗を行い、すぐに圧搾。
  最適な色合いに仕上げます。
  その後タンクで清澄させ、その上澄み液を低温に保ちながら15日間発酵を行います。
  こうして透明感のある美しい色合いと瑞々しくピュアな果実味とアロマを備えたワインが完成します。

• モンテス

  モンテスは、1988年11月、「チリ発、チリ人だけのチリワインカンパニー」として、醸造家のアウレリオ・モンテス氏を中心に4人のワイン・ビジネスのスペシャリスト達が造ったワイナリー。

モンテス モンテス・シェラブ・ロゼ 750ml チリ/セントラル・ヴァレー・ラペル・ヴァレー・コルチャグア・ヴァレー の商品スペック