宝山酒造
宝山 ひやおろし 18～19度 720ml [日本酒]

宝山酒造 宝山 ひやおろし 18～19度 720ml の 商品概要

• ひんやりとした蔵の中でひと夏ゆっくりと熟成させた「ひやおろし」

  春先に絞った純米酒を一度だけ加熱してから貯蔵し、ひんやりとした蔵の中でひと夏ゆっくりと熟成させた「ひやおろし」は、この時期しか味わうことのできない旬のお酒です。一般的な純米酒は出荷前に二度目の火入れをするのですが、ひやおろしは豊かな香りとコクをそのままお届けするために、後の火入れは一切行いません。添加物は一切加えず、自然に熟成された旬の酒ひやおろしのまろやかな香りと口いっぱいにひろがる旨みは、秋の味覚をより楽しませてくれます。

• 宝山酒造について

  宝山酒造は明治18年創業、私で四代目の小さな酒蔵です。私たちは創業以来、心を込めた手造りの日本酒をお客様にお届けするために、規模を大きくすることなく今日に至っております。私たちがお届けする日本酒は、新鮮な日本酒です。今から30年ほど前、私がこの蔵に帰ってきた時の話です。それまで関東で暮らしていた私は近くの酒屋で買った日本酒をうまいと思って飲んでいましたので、4代目として蔵を継ぎ、初めて出来立ての新鮮な日本酒を口にした時、「梨のように甘く爽やかな香り」と「純粋で繊細な旨味」に心底驚きました。あの感動は今でも忘れる事ができません。日本酒は、四季を通して香りや旨味が変化する生き物です。生きている日本酒には最高の飲みごろがあり、本当の旨さを味わうには鮮度がとても重要なのです。私は「あのときの驚きと感動をあなたにお伝えしたい。」「日本酒が持っている本来の魅力をあなたにお伝えしたい。」この一心で、どこよりも新鮮な日本酒を酒蔵から直接お届けしています。あなたが本当の日本酒の魅力に出逢い、今まで体験したことのない感動を味わいたいとお考えであれば、どうぞ私たちのお客様になってください。絶対に後悔はさせません。私たちがお届けする日本酒で、ご家族、ご友人と楽しく豊かな時間をお過ごしいただきたい。この想いで、これからも日本酒造りに取り組んでまいります。

宝山酒造 宝山 ひやおろし 18～19度 720ml の商品スペック