ラロッシュ Laroche
シャブリ レ ヴォードヴェ

ラロッシュ Laroche シャブリ レ ヴォードヴェ の 商品概要

• テイスティングコメント

  シャルドネ100％。自社畑100％。表層は岩質土壌、快活でミネラルのアロマが特徴。畑は9.96haで樹齢35年。傾斜の強いキンメリジャン土壌で南東向きのため、過度の熱から守られゆっくりとブドウが成熟し、繊細なフレーヴァーが生まれます。発酵熟成は樽とステンレスタンクで行います。熟成を経てフィネスが際立つワインです。

• ワイナリー情報

  ドメーヌ・ラロッシュはグラン・クリュ5.99ha、プルミエ・クリュ21.05haを含む60haの畑を所有するシャブリで最も歴史あるドメーヌです。樹齢60年以上の古樹も含む広大な畑全域でサステイナブル農法を行い、除草剤、殺虫剤、防腐剤は使用しません。醸造はステンレスタンクと共に様々なサイズの樽を使用し、澱と共にゆっくりと熟成させミネラルの特徴が開くように時間をかけて促します。現在ドメーヌ・ラロッシュのカーブとなっているオベディエンスリーは9世紀に建てられたサン・マルタン・ド・トゥール修道院の一部で、修道士により最初にシャブリワインが造られ、シャブリの名声を築いてきた歴史的建造物です。

ラロッシュ Laroche シャブリ レ ヴォードヴェ の商品スペック