ボルゲス Borges
ガタオヴィーニョヴェルデ 9度 750ml ポルトガル [白ワイン]

ボルゲス Borges ガタオヴィーニョヴェルデ 9度 750ml ポルトガル の 商品概要

• 味わい

  ヴィーニョ・ヴェルデとは、「緑のワイン」を意味するポルトガル語。フレッシュで爽快感ある味わいが特徴。思いっきり冷やして。

• 醸造・熟成工程

  フリーラン果汁90％、プレス果汁10％をブレンドして温度管理されたステンレスタンクで15～20日間発酵。樽熟成は行わない。
  発注を受けてから瓶詰めを行うため、常に新鮮な状態のワインを出荷する。スクリューキャップ採用。

• 生産者：ヴィニョス ボルゲス

  1884年にポートに創業された歴史のあるワインメーカー。ヴィーニョ・ヴェルデ、ドウロ（ポートとスティルワイン）、トラズ・オス・モンテス、ダン等に広大な自社葡萄園を所有し、品質の高いデイリーワインから見事なヴィンテージポートまで数多くのポルトガルワインを送り出しているポルトガル屈指のワイン生産者。
  
  1998年にコーヒー事業などを展開するJMVグループの傘下に入り、最新の葡萄栽培技術と生産設備の導入によりワインの品質は飛躍的に向上した。
  
  2008年に事業を引き継いだフェルナンダ・ヴィエイラのもと、看板商品「ガタオ」のリニューアルやトラズ・オス・モンテス地区を主な産地とするスパークリングワイン「フィタ アズール」は 世界のワイン市場で大きな成功を収めている。
  2012年にはAWCウィーン国際ワインコンクールにおいて、ポルトガル最優秀生産者賞を受賞。

• ヴィーニョ・ヴェルデとは

  ポルトガル北部スペインとの国境地帯にあるミーニョ地方で造られるワインです。
  ヴィーニョ・ヴェルデ（Vinho Verde）とは、直訳すれば「Vinho：ワイン」「Verde：緑」で、「緑のワイン」となります。
  現在この地の白ワインは大人気で、全生産数の多くは白ワインになっており、新鮮な白ワインの色合いに緑を感じさせるため付いた名前と思われがちですが、50年くらい前まではヴィーニョ・ヴェルデの生産数の半分以上は赤ワインだったのです。
  
  ■ヴィーニョ・ヴェルデの味わい
  伝統的なヴィーニョ・ヴェルデは、フレッシュな葡萄の味わい、心地よい酸味、そんな味わいを盛り上げるような微発泡が特徴的なワインです。
  最近はこの地で新たなスタイルのワイン造りも盛んに行われるようになり、伝統的なスタイルに加えて、熟成可能な白ワインを造る生産者も多くなってきました。
  いずれのスタイルもヴィーニョ・ヴェルデの特徴、爽やかな味わいは共通しています。
  
  ■グリーンワインといわれるヴィーニョ・ヴェルデ
  完熟前のブドウを収穫して醸造します。通常のワインは、よく熟して糖度の上がったブドウを収穫し、醸造します。
  ヴィーニョ・ヴェルデの場合は、あえて熟す前のまだ若いブドウを収穫して醸造しています。
  
  また爽やかさを出すため、通常は樽の使用や長期熟成は行いません（最近では熟成させたヴィーニョ・ヴェルデも世にでてきています）。
  グリーンワインと呼ばれる理由は直訳からきていると共に、若摘みされたブドウから造られるワインの色が「ほのかな緑色」になるからとも言われています。

ボルゲス Borges ガタオヴィーニョヴェルデ 9度 750ml ポルトガル の商品スペック