キンタドスロケス
キンタ ドゥ コーレイヨ レッド ポルトガル [赤ワイン]

キンタドスロケス キンタ ドゥ コーレイヨ レッド ポルトガル の 商品概要

• 味わい

  バラの花やカシスなどの香り、フレッシュでしっかりとした果実味とエレガントな酸味で食事に合わせやすい赤ワイン。

• 醸造・熟成工程

  コーレイヨブドウ園で栽培されるブドウを使用。ステンレスタンクで発酵。発酵温度は16～18℃。発酵終了後、熟成用のステンレスタンクに移される。
  空気との接触を無くしたタンクの中で冬の間、ゆっくりと自然に清澄されボトリングされる。瓶詰後2ヶ月間、瓶内熟成の後出荷。

• 生産者：キンタ・ドス・ロケス

  ■伝統と革新の見事なバランス
  キンタ・ドス・ロケスはダン地方の中心部ネラスの北東に位置し、エストレラ山脈の南斜面に40haの葡萄園を所有するワイナリー。年産17,000ケース（赤ワイン80％、白ワイン20％）を生産する。
  前当主故マニエル・ロペス・ド・オリビエラ氏は、これまでの伝統的なワイン造りを継承するとともに、高級葡萄品種への植え替え、キンタワイン（生産者元詰め）の製造、フレンチオークの使用等を次々と実施。
  現在の当主である、オリビエラ氏の娘婿ローレンソ氏と共にワイン造りの革新を進め、新たなダンワイン造りへの挑戦を続けてきた。
  1997年にはロケスのワイナリーから30km東に40haの畑を有する、キンタ・ダス・マイアスを購入。マイアスでは2011年からオーガニック認定を受けている。
  
  ■ダンのヴァラエタル・ワインの誕生
  ダン地方では伝統的に数種の認定品種を使ってワイン造りが行われ、DOCダンの白ワインもエンクルザード種を40％以上と、他の品種を混合することが義務付けられていた。
  1992年、キンタ・ドス・ロケスでは初めて、エンクルザード種100％のフレンチオーク（225Ｌ）で発酵させた革新的な白ワインを製造。
  このワインが各地で大きな反響を呼び、他の生産者も次々とエンクルザード100％のワインを造りだしたため、ダンのDO協会もこのワインをDOダンワインとして認めざるを得なくなり、1998年ついにエンクルザード100％のダンワインが誕生した。
  また、ポルトガルを代表する品種ながら収量が少ないトウリガ・ナショナルを全畑の40％まで植え替え、トウリガ・ナショナル100％のワインをリリース。
  そのトウリガ・ナショナル1996年がワイン＆スピリッツ誌「ポルトガル・ヴァラエタルワイン特集」で全出品アイテムの中の最高点（94ポイント）を獲得しました。
  その後、2005年VTがインターナショナル・ワイン・チャレンジ2007の「ポルトガル赤ワインカテゴリー」でトロフィーを受賞。その他、世界の著名ワインコンペでも次々と栄誉ある受賞を誇ります。

キンタドスロケス キンタ ドゥ コーレイヨ レッド ポルトガル の商品スペック