サンタアリシア
ティエラスール スパークリングワイン ブリュット 12度 750ml チリ [スパークリングワイン]

サンタアリシア ティエラスール スパークリングワイン ブリュット 12度 750ml チリ の 商品概要

• 味わい

  ややピンクがかったパールイエロー。グレープフルーツ、グリーンアップルや白桃などの爽やかでフレッシュな果実の香り、トーストのような香ばしい味わいを楽しめるスパークリングワインです。
  ムースのような泡立ち、適度で良質な酸と長い余韻をお楽しみいただけます。

• 醸造・熟成工程

  手摘み収穫された葡萄は丁寧に運ばれ除梗・破砕後、温度管理された発酵槽内で発酵。二次発酵はシャルマ方式で行われる。
  ワインにより複雑性を持たせるため45～60日間澱と一緒に熟成し、最高のタイミングでボトリング。

• 生産者：サンタアリシア

  ワイナリーは1954年、チリワイン造りの中心地マイポヴァレーに創業以来、絶えず改良が続けられ、現代的なワイン醸造技術と木目細やかな手作りの伝統が見事に溶け合ったワイン造りを特徴としている。
  マイポ・ヴァレーでは、ヨーロッパ優良品種の栽培の歴史が古く、アンデス山脈から海岸線に向かう変化に富んだ地形を利用して葡萄栽培が行われている。中でもサンタアリシアの葡萄畑はアンデス山脈に最も近い麓に位置するため、昼夜の寒暖の差が大きく、アンデス山脈からの ミネラルたっぷりの雪解け水を一番初めに受けることができる。
  冬季は温暖で雨の多い気象条件で葡萄栽培に最適な気候となるが、殆ど雨の降らない夏には灌漑の必要があり、アンデス山脈の雪解け水を葡萄園に張り巡らしたホースから、ドロップ方式の灌漑を実施している。
  サンタアリシアワイナリーには、ステンレス製タンク、エポキシド・コンクリート製タンク、木の樽など、総量350万リットルを収納できる樽があり、さらに、20万本のリザーブとグランレゼルバのボトルが貯蔵されている。
  ワイナリーには最新の装備があり、ワインの醸造、処理、ろ過、瓶詰めが行われる。この装備はヨーロッパ製が主で、いずれも使用歴6年以下の最新型である。

サンタアリシア ティエラスール スパークリングワイン ブリュット 12度 750ml チリ の商品スペック