アルフォンスメロ Alphonse Mellot
サンセール ラムシエール オーガニック フランス/ロワール [白ワイン]

アルフォンスメロ Alphonse Mellot サンセール ラムシエール オーガニック フランス/ロワール の 商品概要

• 味わい

  僅かに緑を感じさせる黄金色、柑橘系のアロマ、甘いバニラ香、心地よい酸味と漲るミネラル感。

• 醸造・熟成

  葡萄は25kg入りの小さな箱に入れて運ばれ、選果台で厳重に選別後、空圧式のプレス機で圧搾される。
  10℃以下で48時間静置された果汁の半分はステンレスタンクで、残り半分は新樽で発酵される。
  そして、シュール・リーの状態で7～8ヶ月間熟成され、アッサンブラージュしボトリングされる。

• アルフォンス・メロ

  アルフォンス・メロのワイン造りの歴史は1513年の古文書に葡萄栽培とワイン造りを行っていたとの記載があり、1698年にセザール・メロはフランス王ルイ14世のワインアドバイザーに認定されるなど、既にこの地を代表するワインの造り手として知られている。
  アルフォンス・メロは19世紀の始めにはサンセールにオーベルジュ（宿泊施設付きのレストラン）を開設し、1881年には海外にワインを販売するライセンスを取得し世界に市場が広がった。
  その後、代々、父から息子にファミリービジネスは引き継がれると共にアルフォンス・メロの名前が世襲されることになる。現在は18代目と19代目が家業を守り育てている。

アルフォンスメロ Alphonse Mellot サンセール ラムシエール オーガニック フランス/ロワール の商品スペック