シャトー・ド・キャラギーユ Chateau de Caraguilhes
コション ヴォラン ブラン オーガニック フランス/ラングドック・ルーション [白ワイン]

シャトー・ド・キャラギーユ Chateau de Caraguilhes コション ヴォラン ブラン オーガニック フランス/ラングドック・ルーション の 商品概要

• 味わい

  クリーンで雑味が無く、果実味に酸味が溶け込んで見事な味わいのバランスを保っている。
  豊かな果実味を感じさせるがフィニッシュはドライ、このワインが食事と楽しむワインであることを主張している。

• 醸造・熟成工程

  ラングドックを代表する伝統産地コルビエールにあるが、AOCの規定外のヴィオニエ種を60％使用しているためヴァン・ド・フランスの規格でリリースされている。
  この地方では低い40hl/haの収量から熟度の高い葡萄を得る事が出来る一方で比較的涼しい北向き斜面の葡萄を使い酸度も維持されている。

• 生産者：シャトー・ド・キャラギーユ

  コション・ヴォランを造る、シャトー ド・キャラギーユはラングドック・コルビエールの標高100m～150mの地に500haに及ぶ自然林に守られた135haの畑を所有。
  12世紀から続く伝統のあるワイナリーは1958年リオネル・フェーヴルに引き継がれ、1983年からビオによる葡萄栽培に転換し1992年にはエコセールを取得した。
  現在、コルビエール地域で最も規模の大きなビオワインの生産者として知られるワイナリーに成長。リオネルの努力は2008年にピエール・ガビゾンに引き継がれ、リオネルが目指した自然なワイン造りは堅持された。
  現在、ピエールがワインメーカー エチエンヌ・ブザンスノ、栽培責任者ブルーノ・アペルサンと強力なチームで造るワインは高く評価されている。

シャトー・ド・キャラギーユ Chateau de Caraguilhes コション ヴォラン ブラン オーガニック フランス/ラングドック・ルーション の商品スペック