ニーポート NIEPOORT
エトカルタ ポルトガル [赤ワイン]

ニーポート NIEPOORT エトカルタ ポルトガル の 商品概要

• 味わい

  ニーポートの実力が確認することが出来るベーシックブランド。濃密だが滑らかで、正にブリリアントな赤ワインに仕上がっている。
  赤い果実の香りと若干のスパイシーなニュアンスは特に鶏肉やキノコを使った薫り高い料理におすすめ。

• 醸造・熟成工程

  ステンレスタンク内で8日～15日発酵、全体の15％はフレンチオークの樽、残り85％はステンレスタンク内で12ヶ月間熟成。

• 生産者：ニーポート

  ■伝統のスタイルを守り続けるクオリティ重視のポートワインメーカー
  ポートワインは、ポルトガル北部を流れるドウロ河上流とその支流一帯に広がるドウロ地方が産地。標高千メートルを超す山々に囲まれるドウロの地では、川沿いの急峻な斜面を耕して作った美しい段々畑で葡萄が栽培されている。
  またその熟成は、ドウロ川河口にあるポルト市の年間を通して冷涼湿潤なヴィラ・ノヴァ・デ・ガイア地区で行われている。
  
  ニーポートは、1842年創業の歴史あるポートワインメーカーであり、現在の当主ディルク・ニーポートが5代目にあたる、今では数少ない家族経営のメーカー。
  伝統の味わいを受け継ぐために、ポートワインでは最も重要な役割を担うマスターブレンダーのファミリーもニーポートとともに世代をつなぐ。何よりも品質を重視するため、生産量はポートワイン全体の僅か1％にも満たない小規模生産者。
  
  ■最高品質を目指して新たなるステージへ-自社葡萄園の購入
  世界のワイン産地で多くを学んだディルクは、最高品質のワイン造りに挑戦しはじめた。
  その最初の取り組みが自社葡萄園の購入。ポートワインメーカーは葡萄を契約農家から購入することが常識であったが、ニーポートはドウロ地方で最良の葡萄産地といわれる「シマ・コルゴ」地区にキンタ・デ・ナポレス、キンタ・ド・カリルという2つの葡萄園を所有している。
  その一部には、元々植えられていた樹齢80年を超える多様な品種の混植畑が今も残されているなどワインに最適な葡萄樹を選別し、葡萄の本来の持ち味を生かすことに全力が注がれている。

• ニーポート

  ニーポートは、1842年創業の歴史あるポートメーカーであり、当主ディルク・ニーポートが5代目にあたる 、今では数少ない家族経営のメーカー。
  伝統の味わいを受け継ぐために、ポートワインでは最も重要な役割を担うマスターブレンダーのファミリーもニーポートとともに世代をつなぐ。
  何よりも品質を重視するため、生産量はポートワイン全体の僅か1％にも満たない小規模生産者。

ニーポート NIEPOORT エトカルタ ポルトガル の商品スペック