キムラセラーズ Kimura Cellars
キムラ マールボロ ピノノワール ニュージーランド [赤ワイン]

キムラセラーズ Kimura Cellars キムラ マールボロ ピノノワール ニュージーランド の 商品概要

• 特徴

  ブラックチェリー、ラズベリー、イチゴなどの甘い果実にロースト香 、バニラ、赤い花のニュアンスの調和した香りがグラスの中に溢れます。

• ワインメーキング

  手原料は手摘みで収穫後、ワイナリーの選果台で1粒1粒を厳選しております。1週間ほどの低温マセラシオンの後に発酵させ、ピシャージュは1日に2～4回行ないました。ワインはフレンチオーク（新樽30％）で11ヶ月熟成させています。

• 畑の特徴

  葡萄は北向きの急斜面丘に植えられ、粘土とシルトが多い土壌 です。 ニュージランドでは珍しいヨーロッパスタイルの密植の畑、水はけが良く健康な葡萄が育つ畑です。オーガニック認証機関「Bio Gro」の認定を得た有機ブドウ畑です。この地域は日中暖かく夜になると非常に涼しくなるのが特徴でブドウがゆっくりと成熟します。土壌は大きな石ころに覆われた砂利質とシルトです。

キムラセラーズ Kimura Cellars キムラ マールボロ ピノノワール ニュージーランド の商品スペック