ドメーヌ・ミットナット・フレール Domaine Mittnacht Freres
ドメーヌ・ミットナット・フレール キュヴェ・ギョタク 2016 オーガニック 750ml [白ワイン]

ドメーヌ・ミットナット・フレール Domaine Mittnacht Freres ドメーヌ・ミットナット・フレール キュヴェ・ギョタク 2016 オーガニック 750ml の 商品概要

• 特長

  お寿司に合うワインというコンセプトの作品。

• ミットナット フレール

  コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年以降、3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが運営しています。
  早1998年にはビオロジー栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミを導入（2013年に「demeter」認証取得）。
  ラベルにも記載されているこのドメーヌのキャッチフレーズ「Terre d'etoiles」（テール・デトワール）は、「星々きらめく土地」という意味です。
  
  ●醸造：
  収穫はすべて手摘み。赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。アルザスの伝統的なフードル（15～40hlの大樽）及びステンレスタンク（5～46hl）で醸造

ドメーヌ・ミットナット・フレール Domaine Mittnacht Freres ドメーヌ・ミットナット・フレール キュヴェ・ギョタク 2016 オーガニック 750ml の商品スペック