Pimpernel Vineyards
ピンパネル ヴィンヤーズシラー 750ml 2012 オーストラリア/ヴィクトリア [赤ワイン]

Pimpernel Vineyards ピンパネル ヴィンヤーズシラー 750ml 2012 オーストラリア/ヴィクトリア の 商品概要

• Syrahの特徴

  従来の「シラーズ」ではない、「シラー」果実味、スパイス、タンニン、上質なもの全てを持ち合わせるモンスター。

• ワイナリーの紹介

  ピンパネル ヴィンヤードは、オースラリア・ビクトリア州にあるヤラバレーにある家族経営のワイナリーです。
  ブティックワイナリーの多いヤラバレーの中でも、トップクオリティのワイン。

• ワイナリーの歴史

  オーナーのマーク・ホリガンとフィオーナ・ホリガンによって 2001 年にスタートしました。フランスのブルゴーニュやローヌのワイン造りに感銘を受け、伝統的な技術や製法を重要視。彼らのテロワールの持つ良さをワインで最大限に表現しています。

• ワイナリーの特徴1

  最高の結果を出すために、全てのブドウ栽培やワイン造りを自分たちのテリトリーで行う事が大切と考え、収穫は手作業。収穫量さえもコントロールすることで、各ビンテージのニュアンスを上手にワインで表現することが出来ます。

• ワイナリーの特徴2

  ピンパネルの哲学はいたってシンプルで「最高の品種とワイン造りの技術を約束する」というもの。ブドウはドライな土地でオーガニックの穀物と共に栽培します。そうすることで、フレーバーを最大限に凝縮させ、自然な酸味を持たせることが叶うのです。ボトル詰めした後に最低でも1 年間は地下のセラーで休ませる徹底ぶり。この工程なしで市場に出回ることはあり得ません。1 年もしくはそれ以上、自分たちのセラーで休ませてこそ、飲んだ人に感動を与える素晴らしいワインを完成させています。

Pimpernel Vineyards ピンパネル ヴィンヤーズシラー 750ml 2012 オーストラリア/ヴィクトリア の商品スペック