エスポラン
エスポラン プライベートセレクション レッド 750ml ポルトガル [赤ワイン]

エスポラン エスポラン プライベートセレクション レッド 750ml ポルトガル の 商品概要

• 味わい

  単に味わいの強烈さだけで表現される事の多いこの地のワインにあって、このワインはしっかりした味わいながら果実味や酸味、タンニンを実に見事にバランスを取り同社のトップキュヴェに相応しい風格を有している。

• 醸造・熟成工程

  それぞれの品種は別々に醸造・熟成され、シラーとアラゴネスは小さなステンレ発酵槽で発酵した後、ポンピングオーバーと足踏み破砕。アリカンテは抽出のし過ぎに注意するためポンピングオーバーのみで醸造。
  樽で自然なマロラクティック発酵を行ったのち、30％が225Lのフレンチオークの新樽、70％が使用済みの樽で熟成。樽熟成期間は18か月。その後、ブレンドを行い、軽く濾過した後にボトリング。

• 生産者：エスポラン

  ポルトガル南部アレンテージョ。発展するワイン産地アレンテージョで中心的な役割、高品質なワインを世界に送り出してきたのがエスポラン。
  
  ■エスポランの歴史
  1267年から続く伝統ある荘園エスポランは1973年ロケット家を含む数家族が購入し、1982年以降はロケット家が単独で所有。当主は　ジョアン・ロケット。1985年、最初のワインが出荷されエスポランの新たな歴史が始まり、2000年以降、アレンテージョワインのリーダー的な存在として知られる。
  2008年、エスポランはドウロのキンタ・ドス・ムルサスを所有し、ドウロ・ポートワインの生産にも乗り出した。2012年より、オーガニック、減農薬栽培に転換。ワインメーカーを率いるのは、嘗てフライングワインメーカーとして知られたオーストラリア人のデヴィッド・ベイバーストック。1992年にエスポランに招かれエスポランのワイン造りを改革し、世界的に評価されるワインへの道筋を造りだした。

エスポラン エスポラン プライベートセレクション レッド 750ml ポルトガル の商品スペック