エスポラン
アソビーオ ホワイト 750ml ポルトガル [白ワイン]

エスポラン アソビーオ ホワイト 750ml ポルトガル の 商品概要

• 味わい

  エスポランがドウロに所有するワイナリー、キンタ・ドス・ムルサス。谷間を渡る風の音が口笛（アソビーオ）の様だ、から付けた名称。柑橘系の香り高く、トロピカルフルーツも感じさせる。とてもフレッシュでエレガントな味わいは果実味と酸味の良きバランスを感じさせる。

• 醸造・熟成工程

  エスポランがドウロに所有するワイナリー、キンタ・ドス・ムルサス。手摘みで収穫された葡萄は選果台で選果し、空圧式の搾什機で圧搾され12～14度に温度管理されたステンレスタンクで発酵させ澱と共に熟成。
  ボトリングは2016年3月。ワインメーカーはジョゼ・ルイス・モレイラ・ダ・シルヴァとデヴィッド・ベイバーストック。

• 生産者：エスポラン

  ■エスポランが所有するドウロのワイナリー
  アレンテージョワインのリーダー的な存在として知られるエスポランが、2008年より所有するドウロのワイナリー。2021年にはキンタ・ドス・ムルサスの自社畑全てにオーガニック認定を得ている。
  その環境や生物多様性に配慮する取り組みが評価され、IVDP（ドウロ＆ポートワイン協会）から2020年ヴィンテージIVDP環境と、サスティナビリティに関する賞を授与されている。

エスポラン アソビーオ ホワイト 750ml ポルトガル の商品スペック