ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカ Jose Maria da Fonseca
ペリキータ レゼルバ 750ml ポルトガル [赤ワイン]

ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカ Jose Maria da Fonseca ペリキータ レゼルバ 750ml ポルトガル の 商品概要

• 味わい

  バニラや黒い果実を思わせる複雑な香り、凝縮感のある味わいだがペリキータの特徴である柔らかさを持つ。味わいの深みに伝統を感じさせる。

• 醸造・熟成工程

  発酵・マセラシオンは28℃で7日間行われ、樽熟成はフレンチ＆アメリカンオークで8ヵ月間行われ、収穫の翌年の5月にボトリングされる。

• 生産者：ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカ

  ポルトガル3大酒精強化ワインに数えられるモスカテル・デ・セトゥーバル（1849年）、ポルトガルで最も歴史的なブランド ペリキータ（1850年）を生み出したメーカー。
  ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカはポルトガルの首都リスボンから南にテージョ川を越えたセトゥーバルに位置し1834年創業以来、100％家族経営が続くワイナリー。
  6代目のアントニオ・ソアレス・フランコが経営面、弟のドミンゴゴス・ソアレス・フランコがワイン造りを担当している。彼らの子供たち7代目も現在、会社経営に参画している。
  
  自社畑は650ha。年間生産量は70万ケース（1ケース9L）。ワインの70％を輸出し輸出国は70ヶ国を数える。5つの産地（セトゥーバル、アレンテージョ、ドウロ、ダン、ヴィーニョ・ヴェルデ）で全34のブランドのワインを造っている。

ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカ Jose Maria da Fonseca ペリキータ レゼルバ 750ml ポルトガル の商品スペック