サンタアリシア
ミランテュ 750ml チリ [赤ワイン]

サンタアリシア ミランテュ 750ml チリ [赤ワイン] の 商品概要

• 味わい

  カシスやダークチェリー等に代表される果実の香りにバニラを思わせる甘い樽香が絡み合います。
  複雑で厚みのある果実味、角のとれたタンニン、心地よい酸味の見事なバランス。サンタアリシア社だけではなく現在のチリワインを代表するプレミアムワイン。

• 醸造・熟成工程

  手摘み収穫された葡萄は自重で破砕されないように12～14ｋｇ入りの小さな箱に入れられワイナリーに運ばれる。
  26～29℃に温度管理された発酵槽内で15日間の発酵後、フレンチオークの小樽で18～24ヶ月熟成され、アッサンブラージュの後、ボトリング。瓶詰め後も12ヶ月の瓶内熟成後に出荷が開始される。

• 生産者：サンタアリシア

  ワイナリーは1954年、チリワイン造りの中心地マイポヴァレーに創業以来、絶えず改良が続けられ、現代的なワイン醸造技術と木目細やかな手作りの伝統が見事に溶け合ったワイン造りを特徴としている。
  マイポ・ヴァレーでは、ヨーロッパ優良品種の栽培の歴史が古く、アンデス山脈から海岸線に向かう変化に富んだ地形を利用して葡萄栽培が行われている。中でもサンタアリシアの葡萄畑はアンデス山脈に最も近い麓に位置するため、昼夜の寒暖の差が大きく、アンデス山脈からの ミネラルたっぷりの雪解け水を一番初めに受けることができる。
  冬季は温暖で雨の多い気象条件で葡萄栽培に最適な気候となるが、殆ど雨の降らない夏には灌漑の必要があり、アンデス山脈の雪解け水を葡萄園に張り巡らしたホースから、ドロップ方式の灌漑を実施している。
  サンタアリシアワイナリーには、ステンレス製タンク、エポキシド・コンクリート製タンク、木の樽など、総量350万リットルを収納できる樽があり、さらに、20万本のリザーブとグランレゼルバのボトルが貯蔵されている。
  ワイナリーには最新の装備があり、ワインの醸造、処理、ろ過、瓶詰めが行われる。この装備はヨーロッパ製が主で、いずれも使用歴6年以下の最新型である。

サンタアリシア ミランテュ 750ml チリ [赤ワイン] の商品スペック