オーシャン＆アース OCEAN&EARTH
米麹伝承発酵あまざけ [500ml]

オーシャン＆アース OCEAN&EARTH 米麹伝承発酵あまざけ の 商品概要

• 熊本県産もち米使用

  熊本県は全国4番目のもち米の生産地として知られていますが、その中でも八代地域は熊本県内で一位のもち米の生産地となっております。
  その為昔から、八代地域で甘酒を作る際にはもち米を用いられていました。
  『伝承あまざけ』は伝統的に伝わる地域の味を大切にしたあまざけとなっております。

• 熊本県産もち米使用

  甘酒と言うと一般的にはうるち米を用いられるケースがほとんどだと思います。その様な中、もち米を使う事でのメリットは以下のような点が挙げられます。
  【うるち米甘酒との比較】
  ①口当たりがよい
  ②まろやかさが増す③自然なほどよい甘さ
  ④腹もちが良いので朝食代わりになる

• 粒残りが多い特徴

  つぶつぶ食感が楽しい伝承あまざけは、自分たちが納得の出来る味を目指して、米麹ともち米が美味しく飲める割合でご提供させて頂いております。
  美味しいあまざけをお届けする為に米麹を惜しげもなく使用しています。
  一度飲んで頂くと、継続的なファンになって頂ける傾向にあり、今後あまざけ特需が下がる事を予想した上でも継続的な購入に繋がると考えております。
  スタッフ一同日々丹精を込めてあまざけづくりを行わせて頂いております。

• 商品の開発ストーリー

  弊社では、これまで乳酸菌を使ったトマトソース（地域資源認定商品）やトマトラーメン（2年間で12万食以上販売）等を生産しておりました。
  主に発酵食品をメインとした製造・販売を行っております。
  その様な中で、自社が持つ発酵の技術を活かし約1年程前より甘酒の開発に着手しました。
  弊社の事業理念は「日本の伝統食品を若い世代へも伝えていく！」ですが、甘酒の開発を行う際に、
  甘酒自体に抵抗のある若い世代にも「飲みやすいあまざけを作ろう！」と言う想いの下に開発を行ってきました。
  そして完成したのが"伝承あまざけ"です。
  試飲販売会等を実施しておりますが、小さなお子さんやママ世代にも好評を頂いております。

オーシャン＆アース OCEAN&EARTH 米麹伝承発酵あまざけ の商品スペック