復刻仕込越後味噌 300g [味噌]
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    • 峰村醸造 復刻仕込越後味噌 300g [味噌]

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復刻仕込越後味噌 300g [味噌]
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峰村醸造
復刻仕込越後味噌 300g [味噌]

峰村醸造
越後味噌の原点にこだわった赤味噌です。味噌仕込みの際、大豆の加熱方法には（煮る・蒸す）の2種類があります。
  • 4.0
希望小売価格：￥495
価格：￥486（税込）（希望小売価格より￥9の値引き）
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メーカー：峰村醸造
販売開始日： 2019/07/15
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峰村醸造 復刻仕込越後味噌 300g [味噌] の 商品概要

  • 蒸す

    大豆の旨味の濃い味噌に仕上がります。

  • 煮る

    色鮮やかな味噌に仕上がります。

  • 昔の越後味噌は全て大豆を蒸して加熱していました

    全て蒸すことで大豆の旨味が濃くなり、熟成させる事で濃厚な味噌になったそうです

  • 復刻仕込越後味噌クラシック

    日本の発酵文化から生まれた最高の旨味を是非ご賞味下さい。

峰村醸造 復刻仕込越後味噌 300g [味噌] の商品スペック

その他 ●大豆（国産）
●米（国産）
●食塩
●酒精
●（糀歩合）大豆10に対して米7
●（塩分）11.2%
●（アレルギー）大豆
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