General Olive Wood
ハート型カッティングボード21cm GOWGB034

General Olive Wood ハート型カッティングボード21cm GOWGB034 の 商品概要

• ジェネラルオリーブウッド(General Olive Wood)社について

  ジェネラルオリーブウッド社はチュニジア南部の都市スファクスに3500平方メートルの広大な敷地を持つ、オリーブの木製品の製造会社です。オ
  リーブの木の起源は地中海盆地、アラビア半島、南アジア、そしてアフリカに遡り、中でもチュニジア スファクスはその中心地とされています。
  スファクスのオリーブ作付面積は広大で、良質なオリーブオイルが採れることでも知られています。
  果実の収穫量が減少した老木は伐採され、様々な木製品に生まれ変わります。
  ジェネラルオリーブウッド社の製品は創業以来この豊富なオリーブ木材を、代々受け継がれる熟練の技術と経験により、職人が一つ一つ心を込めて手作り(ハンドメイド)した大変貴重なものとなっています。

• オリーブの木について

  日本では、あまり馴染みのないチュニジアのオリーブ木。でも実は世界第2位のオリーブの産地です。
  チュニジアはその耕作面積の3分1(160万ヘクタール)でオリーブを栽培しております。
  オリーブの木は5000年以上前に農業目的で地中海沿岸一帯に植樹されました。
  オリーブの果実から絞った良質なオイル(オリーブオイル)はヨーロッパの様々な地域に輸出されています。
  本場イタリアやスペインなどで使用されているオリーブオイルのほとんどがチュニジア産です。
  聖なる木として、古代から尊ばれてきたオリーブの木。オリーブウッドは平和、豊作、純粋、力、勝利のシンボルとされています。
  オリーブの木はゆっくりと時間をかけて成長します。
  10cmの太さに育つまでにおよそ20年かかると言われております。
  オリーブの木は、成長過程で複雑にくねくねと曲がるため、独特なフォルムと美しい縞目模様の年輪が形成されていきます。
  明るい黄色と対照的な茶色の模様はいつまでも見飽きることがありません。
  自然の木目が変化に富んでいて美しく、表面がなめらかで手に馴染み、使い込むほどにオリーブの木の味わい、木目の美しさが増し、引き立っていきます。
  オリーブの木は果実とオイルが有名ですが、実は木材としての価値も非常に高く、美しい木目、耐久性などから家具や台所用品として古くから活用されています。
  オリーブの木の寿命は、他国での平均寿命は15年程度ですが、チュニジアのオリーブ木は平均寿命が100年。
  昔から化学肥料等を使用していないので、土壌が豊かです。
  そのため大地の恵みをいっぱい授かったオリーブが元気に100年も生きるのです。
  チュニジアではオリーブの木は神聖なものとして、とても大切にされています。

• オリーブの木製品について

  オリーブの木は大変硬く、木目模様も一つとして同じものはありません。一つ一つ手作りされています。
  オリーブ樹は地中海周辺諸国に分布しており、その果実と油は重要な農産物です。
  地中海周辺やヨーロッパでは特に、オリーブの木は神聖なものとして扱われることが多く、オリーブの木の採取は政府の許可が必要とされ、かつ、実がならなくなった古木のみが利用されます。
  手作業で一品ずつ加工するため、サイズや形状は大きく個体差があり、歪みや穴なども製品固有のものです。
  また、木の皮がそのまま残されていたり、ささくれていたり、節がそのままの形で生かされているものも見受けられます。
  オリーブの古木工芸品の愛好者・コレクターが多いのは一つ一つ違う独特な風合いをもった自然の木目模様を楽しめるからかもしれません。
  木目の優しさから温もりある感触が伝わるオリーブウッド。ナチュラルな木目が特徴で、使い込むほどに味わい深くなるキッチンツールです。
  
  オリーブの木の抗菌作用について
  微生物学者によると、様々な種類の木材のテストを通して、木はプラスティックよりさらに衛生的であると認めています。
  例えば、「オリーブの木のまな板」表面では、プラスティック製まな板と比べてバクテリアが短時間で自然に減少してゆくことが確認されています(Research Institute of Foodstuffs -Wisconsin University, USA)。
  実際、サルモネラ菌やリステリア菌などのバクテリアは、木の上では3分未満で死んでしまいますが、プラスティックの上だと生き残ることが分かっています。
  オリーブは、見た目に美しいばかりでなく、衛生的だということもいえます。

• 本製品の詳細

  チュニジア南部の都市スファクスにあるジェネラルオリーブウッド(General Olive Wood)社で加工されたオリーブウッドのキッチン雑貨「ハート型カッティングボード 21cm」です。カッティングボードとしてお使い頂くのはもちろん、パンやチーズ、生ハムなどをのせてそのままテーブルに出しても素敵です。
  ジェネラルオリーブウッド社はオリーブの名産地に位置し、質の良い材料を豊富に確保することができます。
  そのため、市場ではなかなか見かけないデザインのカッティングボードを始めとするキッチンアイテムを製作することができるのです。
  ※本製品はブランド刻印・付属品等はございません。商品のみになります。
  ※オリーブの木の製品は貴重な天然素材で作られており、一つ一つ手作りのため、同じ商品番号のものでも、形、重さ、サイズ、厚み、色に大きく個体差がございます。世界に一つしかない天然木の風合いをお楽しみ下さい。

• 確認事項

  本商品は特殊な性質を持つ商品です。下記ご注意を必ずお読み下さい。
  ※色や形、模様等はお選びいただけません。
  ※本製品はブランドの刻印・付属品等はございません。商品のみになります。
  ※オリーブの木の製品は、採取が政府により制限・管理されている、貴重な天然素材で作られております。
  また、一つ一つ手作りのため、形、重さ、サイズ、色、模様等にかなり大きな個体差があります。
  表記の寸法・重量はあくまで目安ですので、あらかじめご了承下さい。
  ※オリーブの木の材料の特性上、加工時の傷や修復跡、虫食い跡、汚れ、ひびが見られるものがございます。
  また、反っていたり、厚さが均一でなかったり、形が歪んでいる、がたつきがある等、かなりワイルドで粗いつくりのものもございます。
  また、使用しているうちに曲がってきたり、ひびが入ったりすることもございます。
  れらは初期不良ではございません。オリーブの木独特の‘味’としてご理解下さい。
  
  お手入れ・保管法
  ●表面にオイルを塗布した状態でお届けします。初めてご使用になる際は表面を水またはぬるま湯でさっと流し、水分を拭き取って下さい。
  ●ご使用後は水、またはぬるま湯で汚れを落とした後、水分をよく拭き取って下さい。
  ひどい汚れの場合は中性洗剤と柔らかいスポンジを使って汚れを落とし、乾燥させた後オイルを少量塗布して下さい。
  ●表面の色が白っぽく変わってきたら、少量のオリーブオイルを手、または乾いた柔らかい布等に染み込ませて塗布した後、拭き取って下さい。
  ひび割れ防止になり、美しい木目を際だたせてくれます。
  オリーブオイルがない場合はサラダ油、亜麻仁油、ひまわり油等でも代用できます。
  ごま油などの香りの強い油はお薦めできません。
  乾燥はひび割れの原因になります。こまめにお手入れをしましょう。
  
  ご注意
  ●食器乾燥機・洗浄機は使用しないで下さい。
  ●表面の硬いスポンジ、たわし等は使用しないで下さい。
  ●漂白剤は使用しないで下さい。
  ●電子レンジ、オーブンでは使用はしないで下さい。
  ●変形やひび割れ等の原因となる為長時間お湯や水に漬けないで下さい。
  ●オリーブの木は水分を吸収・放出する木の性質をそのまま持ち合わせています。
  洗って乾燥した後は湿気はなるべく避け、直射日光やスポットライトが当たらない所に保管して下さい。
  長時間強い光や熱にさらされると反りや割れを生じることがあります。
  また、極度の乾燥はひび割れの原因となる為ヒーターやエアコンの温風が直接当たらない場所で保管して下さい。
  使い込むほどに変化するオリーブの木の風合いを長くお楽しみ下さい。

General Olive Wood ハート型カッティングボード21cm GOWGB034 の商品スペック