ECM
Coral Beer（コーラル ビール）5.1％ 330ml [ビール]

ECM Coral Beer（コーラル ビール）5.1％ 330ml の 商品概要

• 味わい

  のど越しすっきり、爽やかな味わい。やや軽め（原材料：大麦麦芽、ホップ、水、コーンスターチ）。

• 醸造・熟成工程

  精麦後、細かく砕いた麦芽とコーンを温水と混ぜ合わせる。麦芽とコーンの酵素の働きによりでんぷん質は糖分に変わり、糖化液の状態になる。これをろ過してホップを加え、煮沸する。
  ホップの働きで麦汁中のたんぱく質が凝固分離されて澄んだ熱麦汁が出来あがる。
  熱麦汁を冷却し空気に触れさせ、これに酵母を加え発酵タンクに入れて、平均して8～9日間発酵。ろ過して瓶詰め。

• 生産者：ECM社（Empresa de Cervejas da Madeira）

  1872年の創業のECM社。マデイラ自治区及び欧州基準ISO9001及び14001認証を受けており、マデイラ島最大の飲料生産販売会社。
  「コーラル」に代表されるビールを始め、ソフトドリンク、水の生産や、他カテゴリー（スピリッツ、ワイン、ミルク、オリーブオイル等）における一流ブランドの販売も行っている。
  ポルトガル最大のホテルグループであるペスターナグループの一員として、創業以来145年以上かけて築き上げた歴史と経験により培われた品質を提供し、世界中の人々を虜にしている。

ECM Coral Beer（コーラル ビール）5.1％ 330ml の商品スペック