プリンス工業
包丁研ぎ器 研ぎ侍

プリンス工業 包丁研ぎ器 研ぎ侍 の 商品概要

• 横一方向研ぎ

  包丁の刃先が砥石に対して垂直になるようにセットし、刃先を軽く砥石に押し付けて引きます。
  そして、刃先を浮かして初めの位置に戻します。これにより刃先に対して一方向で研ぐことが出来るのです。この研ぎ方によって先端はより鋭利に、そして刃先には極微細な凸凹が形成されます。切れ味がよく、また切れ味が長持ちする包丁に研ぎあげることができます。