森木地屋
森木地屋の箸 浮雲 オレンジ 21.5

福井県小浜市のお箸を作る「森木地店」。その敷地内で野積みされている。鉄木、チーク材の他、いちばん多いのはマラス材。松材は美しい木目をもつがヤニが出るのが欠点。それぞれの材木の癖や性質に合わせて、箸に適した最高の状態になるまで何年も寝かせる。店主の北村氏が言う。箸に使われる木材はとにかく堅い。「一寸釘、打てません。木ネジ、入りません」と話す。