INAUDI イナウディ
フレッシュポルチーニソース 180g

INAUDI イナウディ フレッシュポルチーニソース 180g の 商品概要

• ポルチーニ茸を粗く刻んでペーストに

  イタリアの代表的な秋の味覚のフレッシュのポルチーニ茸を粗く刻んでペーストにしました。パスタや肉料理のソースに。ポルチーニ茸のつぶつぶ感をお楽しみください。
  ※ピエモンテ州の優れた食品に贈られる「Piemonte Food Awards」2018年「特別賞」、2019年から2022年まで連続で茸、トリュフ部門「最優秀賞」を受賞しました。

• 使い方

  ポルチーニ茸のつぶつぶ感をお楽しみください。オムレツ、リゾットやパスタ、ピッツァ、ニョッキやグラタンのソース、きのこ料理や肉料理の仕上げに。

• 食用シーン

  家族や友達と集まるパーティに本格的な食材を。

• 豚肉のロースト ポルチーニ風味

  ■材料（2人分）
  豚ロース肉（ブロック）200g、「フレッシュポルチーニソース」大さじ2、ニンニク（すりおろし）1片、塩・コショウ適量、「EXVオリーブオイル」適量、イタリアンパセリお好みで
  
  ■作り方
  1.豚ロース肉（ブロック）に塩・コショウをしてなじませ、すりおろしたニンニクを塗り込む。
  2.フライパンに「EXVオリーブオイル」をひいて、表面をカリッと焼く。
  3.天板に豚ロース肉をのせ、180℃のオーブンで40分程焼く。
  4.焼き上がったら冷まし、適当な厚みに切り分け皿に並べる。
  5.盛り付けた肉に「フレッシュポルチーニソース」を塗り、イタリアンパセリを散らして完成。

• イナウディ・クレメンテ社

  イタリア北部クネオ県（ピエモンテ州）にあるイナウディ社は、トリュフ、ポルチーニ等を扱う高級食材メーカーで、世界中の高級食材店、レストラン、ホテルに納品しています。
  イナウディ社の商品は、ピエモンテやリグーリアの特産品に限定せず、シチリアのアンチョビフィレ、モデナのバルサミコ、南イタリアの乾燥トマト等、イタリア全土から食味豊かな品々を厳選し、伝統的手法を継承しながら、イナウディのブランドで世界各国に出荷しています。

INAUDI イナウディ フレッシュポルチーニソース 180g の商品スペック