INAUDI イナウディ
アンチョビフィレ 80g

INAUDI イナウディ アンチョビフィレ 80g の 商品概要

• 厳選されたカタクチイワシを職人技で仕上げた繊細なアンチョビ

  地中海で獲れたカタクチイワシを厳選し、職人技による丁寧な手作業で仕上げました。瓶詰の際に使われる塩はシチリアの海塩を使用しております。程よい塩加減をまろやかな熟成具合が特徴です。
  上品で洗練された味わいで、生臭くてアンチョビは苦手という方にも試していただきたい商品です。

• 使い方

  程良い塩加減とまろやかな熟成で、サラダ、パスタ、ドレッシングの隠し味にと幅広くお使いいただけます。

• 食用シーン

  家族や友達と集まるパーティに本格的な食材を。

• 「アンチョビフィレ」のブルスケッタ

  ■材料（2人分）
  バケット1/2本、「アンチョビフィレ」4枚、「バニェット・ヴェルデ」大さじ2、ゆで卵1個、「ケッパー塩漬け」（塩抜きしたもの）
  
  ■作り方
  1.バケットを2cm幅にスライスし、軽くトーストする。
  2.バケットに「バニェット・ヴェルデ」を塗り、薄く切ったゆで卵、「アンチョビフィレ」、塩抜きした「ケッパー塩漬け」を添えて完成。

• イナウディ・クレメンテ社

  イタリア北部クネオ県（ピエモンテ州）にあるイナウディ社は、トリュフ、ポルチーニ等を扱う高級食材メーカーで、世界中の高級食材店、レストラン、ホテルに納品しています。
  イナウディ社の商品は、ピエモンテやリグーリアの特産品に限定せず、シチリアのアンチョビフィレ、モデナのバルサミコ、南イタリアの乾燥トマト等、イタリア全土から食味豊かな品々を厳選し、伝統的手法を継承しながら、イナウディのブランドで世界各国に出荷しています。

INAUDI イナウディ アンチョビフィレ 80g の商品スペック