INAUDI イナウディ
バジルペースト 80g

INAUDI イナウディ バジルペースト 80g の 商品概要

• 本場リグーリア州のレシピに基づいて作られたペースト

  本場リグーリア州のレシピに基づいて作られたペーストです。新鮮なバジルの葉をふんだんに使い、伝統的な原材料である松の実を使用しているのが特徴です。
  肉や魚のグリルやソテー、魚介のカルパッチョによく合います。もちろんそのままパスタソースとしてもお使いいただけます。
  スープやミネストローネの香りづけとしても重宝します。じゃがいもなど茹でた野菜と和えてお洒落なサイドディッシュとなります。

• 使い方

  肉や魚のグリルやソテー、魚介のカルパッチョによく合います。もちろんそのままパスタソースとしてもお使いいただけます。
  スープやミネストローネの香りづけとしても重宝します。じゃがいもなど茹でた野菜と和えてお洒落なサイドディッシュとなります。

• 食用シーン

  家族や友達と集まるパーティに本格的な食材を。

• アサリとバジルのスパゲッティ

  ■材料（2人分）
  「バジルペースト」大さじ2、「ゆっくり乾燥スパゲッティ」160g、アサリ16個、ニンニク（みじん切り）1片、「EXVオリーブオイル」大さじ4、白ワイン50cc、バジルの葉適量、塩・コショウ適宜
  
  ■作り方
  1.「ゆっくり乾燥スパゲッティ」を茹で始める。
  2.ニンニク、「EXVオリーブオイル」、白ワイン、水洗いしたアサリをフライパンに入れて、蓋をして火にかける。
  3.アサリの口が開いたら「バジルペースト」を加えて火を止める。
  4.茹で上がったパスタにソースを絡める。
  5.皿に盛り付けて、バジルの葉を添え完成。

• イナウディ・クレメンテ社

  イタリア北部クネオ県（ピエモンテ州）にあるイナウディ社は、トリュフ、ポルチーニ等を扱う高級食材メーカーで、世界中の高級食材店、レストラン、ホテルに納品しています。
  イナウディ社の商品は、ピエモンテやリグーリアの特産品に限定せず、シチリアのアンチョビフィレ、モデナのバルサミコ、南イタリアの乾燥トマト等、イタリア全土から食味豊かな品々を厳選し、伝統的手法を継承しながら、イナウディのブランドで世界各国に出荷しています。

INAUDI イナウディ バジルペースト 80g の商品スペック