INAUDI イナウディ
ゆっくり乾燥リングイネ 500g

INAUDI イナウディ ゆっくり乾燥リングイネ 500g の 商品概要

• 低温長時間乾燥でもっちりした食感が特徴

  “小さな舌”を語源とする、断面が楕円形のパスタ。低温長時間乾燥でもっちりした食感が特徴です。どんなソースにも良く合います。
  標準茹で時間：9～11分（原材料に小麦を含みます）。
  ※ピエモンテ州の優れた食品に贈られる「Piemonte Food Awards」2018年パスタ部門「優勝」を受賞しました。

• 使い方

  低温長時間乾燥でもっちりした食感が特徴です。どんなソースにも良く合います。標準茹で時間：9～11分。

• 食用シーン

  家族や友達と集まるパーティに本格的な食材を。

• エビのトマトクリームソースパスタ

  ■材料（2人分）
  「ゆっくり乾燥リングイネ」160g、「EXVオリーブオイル」大さじ2、エビ10尾、トマト水煮缶1缶（400g）、ニンニク1片、白ワイン40cc、生クリーム50cc、塩、コショウ適量、イタリアンパセリ適量
  
  ■作り方
  1.エビは背わたを取っておく。
  2.「ゆっくり乾燥リングイネ」を茹で始める。
  3.「EXVオリーブオイル」と芯を取ったニンニクを火にかけ、オイルに香りを移す。
  4.香りが移ったらニンニクを取り除き、エビを炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばしたら、エビをフライパンから取り出しておく。
  5.よくつぶしたトマト水煮缶を加え、煮込んでソースが2/3程度になったら、塩・コショウで味を調える。
  6.5に茹で上がった「ゆっくり乾燥リングイネ」と取り出しておいたエビを入れ、絡めて皿に盛り付ける。
  7.お好みでイタリアンパセリを散らす。

• イナウディ・クレメンテ社

  イタリア北部クネオ県（ピエモンテ州）にあるイナウディ社は、トリュフ、ポルチーニ等を扱う高級食材メーカーで、世界中の高級食材店、レストラン、ホテルに納品しています。
  イナウディ社の商品は、ピエモンテやリグーリアの特産品に限定せず、シチリアのアンチョビフィレ、モデナのバルサミコ、南イタリアの乾燥トマト等、イタリア全土から食味豊かな品々を厳選し、伝統的手法を継承しながら、イナウディのブランドで世界各国に出荷しています。

INAUDI イナウディ ゆっくり乾燥リングイネ 500g の商品スペック