INAUDI イナウディ
ゆっくり乾燥カラーファルファッレ 500g

INAUDI イナウディ ゆっくり乾燥カラーファルファッレ 500g の 商品概要

• 低温長時間乾燥でもっちりした食感が特徴

  “蝶”をかたどった低温長時間乾燥のパスタ。卵、レッドチャード、オレガノ、ほうれん草、イカスミを練りこんだ5色の色鮮やかなパスタです。バター等と絡めて食べると、それぞれのパスタの味が楽しめます。
  標準茹で時間：8～10分（原材料に卵、小麦、イカを含みます）。
  ※ピエモンテ州の優れた食品に贈られる「Piemonte Food Awards」2018年パスタ部門「優勝」を受賞しました。

• 使い方

  バター等と絡めて食べると、それぞれのパスタの味が楽しめます。たっぷりのお湯で茹でてお召し上がり下さい。標準茹で時間：8～10分。

• 食用シーン

  家族や友達と集まるパーティに本格的な食材を。

• 彩り野菜のパスタ

  ■材料（2人分）
  「ゆっくり乾燥カラーファルファッレ」160g、「EXVオリーブオイル」大さじ4、パプリカ（赤・黄）1/4個ずつ、ブロッコリー1/2株、ミニトマト5個、にんにく1片、塩・胡椒適量、イタリアンパセリ適量
  
  ■作り方
  1.「ゆっくり乾燥カラーファルファッレ」を茹で始める。
  2.フライパンに「EXVオリーブオイル」とみじん切りにしたにんにくを入れて炒め、香りを出す。
  3.香りがオイルに移ったら、1.5センチ角に切ったパプリカ、半分に切ったミニトマトを入れ軽く炒め、茹で汁を80cc入れ、塩・胡椒で味を調える。
  4.パスタが茹で上がる1分ほど前に小房に分けたブロッコリーを入れる。
  5.茹で上がった「ゆっくり乾燥カラーファルファッレ」とブロッコリーを入れ、絡めて皿に盛り付け、仕上げにイタリアンパセリを散らす。

• イナウディ・クレメンテ社

  イタリア北部クネオ県（ピエモンテ州）にあるイナウディ社は、トリュフ、ポルチーニ等を扱う高級食材メーカーで、世界中の高級食材店、レストラン、ホテルに納品しています。
  イナウディ社の商品は、ピエモンテやリグーリアの特産品に限定せず、シチリアのアンチョビフィレ、モデナのバルサミコ、南イタリアの乾燥トマト等、イタリア全土から食味豊かな品々を厳選し、伝統的手法を継承しながら、イナウディのブランドで世界各国に出荷しています。

INAUDI イナウディ ゆっくり乾燥カラーファルファッレ 500g の商品スペック